做南瓜饼的时候不要加面粉而是添加糯米粉,这样做出来的南瓜饼口感更软糯,冷了也不会发硬,今天小编就来说说关于如何做南瓜饼冷了不硬?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何做南瓜饼冷了不硬(家常南瓜饼应该怎么做)

如何做南瓜饼冷了不硬

做南瓜饼的时候不要加面粉而是添加糯米粉,这样做出来的南瓜饼口感更软糯,冷了也不会发硬。

南瓜饼的做法:

食材:南瓜400g、糯米粉400g、白砂糖适量。

做法:

(1)把南瓜削皮去瓤,然后切成片,上锅蒸个10分钟。

(2)取出后将南瓜压成泥,加入糯米粉和白砂糖搅拌均匀,揉成面团。

(3)接着把面团分成小份,揉成小面团,然后压平成饼胚。

(4)锅中烧热油,下入南瓜饼胚开始煎,煎至两面金黄即可。