寒风吹起细雨迷离,风雪逐渐唤醒冷的记忆。恩施山区海拔落差大,入冬之后细雨绵绵能落个半月,北方来的冷空气能够一夜之间漫山大雪。又快到小雪节,下雪的日子也差不多到了,看看农村怎么熬过寒冬季节。

曾经在北方上学工作多年,北方城市十月中旬到十一月中旬陆续进入热呼呼的暖气季节,对于在恩施州上过中学的人来说,那种感觉太爽,再也不用担心在学校冷得起冻疮。山旮旯冷啊,没有暖气就硬扛着,不像在家里还可以烤烤火。

在火坑初离视线的年代,家里用的是生铁炉子,北京牌的,可以烧木柴也可以用煤炭,炉子升火之后烟大,熏得眼睛红通通,当然比烤明火还是舒服的多。后来又有个贵州回风炉,再到现在的节能炉,炉子的构造是越来越精致,但是都离不开柴。

农村每家每户都有自己的承包林地和自留山,松树,杉树,柏树等用材树种需要林业部门审批才可以砍伐。自己家的林子,自己爱护的紧,杂木,青冈,大雪大风折断等就是柴火的主要来源。以前农闲还能看到老老少少齐上阵砍柴扛回家,现在人老树大,做柴火的都是碗口粗的树木。

砍小树容易,大树得靠锯子出力,裁成小段拖回家,斧子剁吧剁吧,一堆堆劈柴晾晒在屋檐下。雨天没法下地干活,在家劈柴吧,活动活动筋骨还暖和。

一块块劈柴是山旮旯人民熬过寒冬的依托。

大雪节气必吃的抗寒美食(寒冬腊月就靠它活命啊)(1)

大雪节气必吃的抗寒美食(寒冬腊月就靠它活命啊)(2)

大雪节气必吃的抗寒美食(寒冬腊月就靠它活命啊)(3)

大雪节气必吃的抗寒美食(寒冬腊月就靠它活命啊)(4)

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