主料:面粉150克、奶粉10克、白糖10克、干酵母2.5克、温水95毫升、油10毫升,今天小编就来说说关于空气炸锅怎么做饼?下面更多详细答案一起来看看吧!
空气炸锅怎么做饼
主料:面粉150克、奶粉10克、白糖10克、干酵母2.5克、温水95毫升、油10毫升。
辅料:盐2.5毫升、小苏打0.5毫升、温水7.5毫升。
将奶粉,酵母,糖,95毫升水,倒入碗中。
搅拌均匀,成酵母水。
加入面粉中。
揉成团。
加入油。
揉成光滑面团。
发酵至两倍大。
将盐和小苏打倒入7.5毫升水中,搅拌溶化。
一点点揉进面团。
再次发酵至两倍大。
擀成长条。
切成段。
做成油条状。
空气炸锅200度,预热5分钟。
在饼坯表面刷油。
放入预热好的炸锅,200度。
2分钟后取出,刷油。
继续炸至表面金黄,出炉。