记得在我小时候，父亲经常在晚上的时候就会出门去抓黄鳝，那个时候只知道黄鳝是一种能吃的野味。并不知道在晚上去抓的话抓到的几率更大。在农村，农民们对野味的了解更多，他们知道什么野味是比较好的，比较有营养的。
村里有个大叔以前是以抓黄鳝去卖钱为生的，只是现在年纪大了，就没有经常去抓黄鳝。只是有时候无聊的话他就会拿着手电筒去田里找黄鳝。那一晚，大叔在家坐着无聊，拿着手电筒就出去了。在以前农村里的黄鳝是有很多的，只是现在比较少见到了。
虽然野生的黄鳝少了，但是有经验的人还是能抓到很多的。大叔抓了几年的黄鳝，对抓黄鳝的方法是一套一套的。大叔只要拿着手电筒在水沟里一照就能看出那里面是不是有黄鳝。因为黄鳝是比较怕光的，只要手电筒一照，如果有黄鳝的话它就会快速的逃走了。
这时候就会发现水里有很大的动静，要是没有黄鳝的话水面就是一片平静的。大叔抓黄鳝的速度也是很快的吗，出去还没有两个小时就抓到了很多，一个晚上下来大叔就抓到了差不多有6斤左右的黄鳝。这对于大叔来说又是一顿美味也是能卖钱的野味了
野生的黄鳝是很有营养的，我们在外面吃到的黄鳝一般都是养殖的，这养殖的终究要比野生的要差很多。我以前吃过野生的黄鳝，现在比较少吃了。不知道大家喜不喜欢吃黄鳝粥呢？
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