近期二刷 请回答1988 超想吃辣炒年糕 参与活动幸运的中到 6月香葱伴侣的三个酱料 今天就用其中的韩式辣椒酱 来做韩剧同款的辣炒年糕吧 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#
By 木槿小八
用料
- 水磨年糕 1袋
- 红萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 韩式辣椒酱 3大勺
- 韩式辣椒粉（细粉） 4勺
- 生抽 1小勺
- 糖稀 适量
- 白芝麻 少许
- 冰水（泡年糕时使用） 1升
做法步骤
1、先来调个年糕酱汁：3大勺韩式辣椒酱、4勺韩式细辣椒粉、生抽1小勺、糖稀适量。
2、用勺拌均匀后加一丢丢的清水让酱汁没有那么浓稠。
3、半根红萝卜和半个洋葱切丝备用。
4、年糕切成一根根后，取一口干净的锅，冷水下锅加少量食盐。
5、水开后煮至年糕浮在水面 调成中火煮五分钟
6、时间到捞出放入之前准备好的冰水中
7、取一口锅加入少量食用油先倒入红萝卜丝炒至变色
8、加入洋葱丝继续翻炒至变色
9、加入适量清水
10、水开后加入之前放在冰水中的年糕，煮至浓稠即可。
11、撒上白芝麻就可以享用好吃的韩式辣年糕啦
12、喜欢鸡蛋的朋友们也可加入水煮鸡蛋 拌着酱汁一起吃 甜甜辣辣超美味的
小贴士
1、年糕煮完记得放冰水中冰一下，口感上面会更加的Q弹。 2、上述的辣椒及糖稀的量可以根据自己的喜好进行调整。 3、炒好红萝卜和洋葱丝的水可以用之前单独煮年糕的水。 ps：之前一直买韩国品牌的韩式辣椒酱感觉会要正宗一些，今天用的活动中这款六月香葱伴侣的韩式辣椒酱，做出来的味道和之前没任何区别，喜欢吃辣炒年糕的小伙伴们可以在家试试咯！
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