眼看着春节马上到来，天气也越来越冷，时不时还下着小雪，在这么冷的天气里面我们应该如何对自己进行食补呢？尤其是体虚之人更加是需要在冬季节进行滋补。俗话说“秋冬一进补，春天能打虎”，秋冬季节是进补的最佳时间，尤其是男人们在这段时间滋补更佳。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。馒头更是中国传统面食之一，中国人日常的主食。下面小编就将这款菜的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
奶香山药馒头
By w绿水荷塘y
配料：
小麦粉(标准粉) 300克、山药泥 80克、奶粉 10克、细砂糖 10克、酵母(干) 3克、温水 90克
烹饪步骤：
1.准备好所有材料。
2.山药洗净放入锅中蒸熟。
3.蒸好的山药去皮碾压成泥。
4.面粉开窝，放上山药泥、糖、酵母、奶粉。
5.倒入清水，边倒边搅。
6.揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒8分钟。
7.醒好的面团，用擀面杖擀成厚度为0.5厘米的长方形。
8.在面片上刷少许清水，从上往下卷起。稍稍整理成长条。
9.用刀切成小段。放在油纸上。
10.将全面的面胚移至蒸锅，酵发30小左右。（冬天发酵时间适当延长）
11.发至1.5倍大。开大火蒸15分钟，关火闷5分钟即可。
烹饪小贴士：
1、馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物。
2、山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。
3、《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。
4、《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生之效。
各位宝宝，你们还知道哪些馒头的做法呢？
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