近两年来，在传统厨电受到房地产调控政策的影响，陷入下滑局面之时，以蒸箱、烤箱、蒸烤箱为代表的新型厨电成为了拉动厨电市场增长的主要动力。
来自于奥维云网的数据显示，今年上半年，单功能电烤箱、电蒸箱和微波炉也出现下滑，但是嵌入式复合机依然保持了迅猛的发展态势，零售额同比增长23.9%，零售量同比增长34.6%。这其中，又以嵌入式蒸烤一体机最受青睐，特别是在线上市场，该类型产品的市场占有率已达到了56.1%。
一方面，消费升级的大潮和寸土寸金的房价，美观、档次、品质、功能和节省空间，成为消费者选购厨电时必须要考虑的问题，而能够完美解决这些问题的嵌入式蒸烤箱受到热追，也是理所应当;
另一方面，中国厨电产业发展近40年来，早已融入了全球产业的一体化之中，在西式厨电中式化过程中，并涌现出一大批如方太、老板、格兰仕等行业领先企业，他们和西式厨电代表品牌西门子家电一起，积极引领着蒸烤箱产品在国内市场的崛起。
根据公开资料显示，西门子家电早在1986年就率先研发出嵌入式厨房电器，将蒸箱、烤箱嵌进橱柜，进入中国市场后，也顺势将嵌入式整体厨房概念带入国内。国内品牌中，格兰仕在2005年推出了专业的电蒸箱产品，进入2012年后，方太从传统的烟灶消三件套进军电蒸箱行业，并推出第一台嵌入式恒温电蒸箱，开启了领军厨电企业引爆电蒸箱消费市场的大幕;2018年，老板电器宣布在油烟机之外构建第二条新跑道，成立蒸箱事业部，全面发力蒸系列电器。
而作为微波炉第一品牌的格兰仕，近几年来也在积极布局复合功能的产品，并开发了“沸腾蒸”这一独特的蒸汽技术，该技术模拟蒸笼旺火，通过水泵将水精准定量注入下沉式发热盘中，发热盘升温加热产生沸腾蒸汽。这一技术下，格兰仕的蒸烤、微蒸烤产品能够8秒出蒸汽，拥有更大蒸汽量，让蒸汽的分布更加均匀，消除加热冷角。目前，格兰仕拥有了Q6、Q8、Q5、Q3等全系列的微蒸烤一体机家族。蒸烤组合方面，在热销的R60系列基础上，格兰仕今年又面向中国市场推出了D22、D20、D10系列蒸烤箱。格兰仕相关负责人表示，接下来，多功能、复合型的微蒸烤产品将成为格兰仕发力的重点，格兰仕会携手各个渠道，联动线上线下的资源消费引导，加深用户对于微蒸烤产品的认知。
至于西门子家电，本身就是最早把嵌入式厨电概念引入国内的企业，在进入中国市场的25年中，更是通过持续的产品创新与研发，不断践行本土化战略，为中国消费者带来适合中国厨房的嵌入式蒸箱、烤箱等智能化家电产品，以满足消费者不断升级的需求。
应该说，一个新兴品类要快速形成气候既需要产品本身能满足用户需求，形成良好的口碑，同时也离不开行业头部品牌的大力推广。尤其是在当前公开透明的资讯环境之下，除了产品品质和品牌的张力，谁也不能够有第三种有效的方法去“俘获”消费者。因此，对于蒸烤箱这种更多时候瞄准中产阶级和年轻消费群体而生的新兴品类而言，更要求参与市场的品牌有内有技术底蕴，外显品位高端。很显然，无论是老板、方太、格兰仕，还是西门子家电，他们都走在了蒸烤箱市场发展的前沿。
,
