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嫩海带苗做法(这道家喻户晓的酸辣拌嫩海带苗是怎么做的呢)

嫩海带苗做法

嫩海带苗冰箱拿出来 需把表面的盐全部洗掉,我是洗了三四遍,看你个人吧,我是尽量多洗两次 然后清水浸泡30-50分钟,这是为了把盐份泡掉 锅里放入适量水,外放两片姜,水滚了下嫩海带苗差不多30-50秒的时间,也就是海带苗开了就赶紧捞起来放凉白开里浸泡,此时的浸泡是为了海带苗口感更脆 锅里放葡萄籽油适量,烧热,放小辣椒➕蒜蓉 调配酱汁,图上这个辣椒油是自己制作的,很香很辣,然后个人是用了两种醋一种黑醋一种凉拌醋 酱汁放入海带苗里然后把之前第五步里烧热的葡萄籽油淋上去,拌一拌,放冷藏20-30分钟 就这样,美味又爽口的酸辣嫩海带苗拌好了,夏热的一抹凉,舒适,