在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗便餐，宴会时都有可以上的菜天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉就是面筋少的面粉这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆夏季调面糊的水最好是冰水是四大日本料理之一，今天小编就来说说关于天妇罗是什么食物?下面更多详细答案一起来看看吧!
天妇罗是什么食物
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
天妇罗的历史是相当悠久的。随着油脂品种的增加，油炸技术不断更新，天妇罗系列食品已成为日本料理中的一个重要组成部分，也已是最能为世界各国一般人接受的日本食品。日本有许多经营天妇罗的专卖店。
