春节期间大家走亲戚免不了大鱼大肉，一个假期下来见到肉都怕了，突然就有点想念酸菜萝卜干这样的小食。今天去菜市突然见到有菠萝卖，想着酸酸甜甜的菠萝，真是让人大咽口水，于是决定买个菠萝做道酸酸甜甜的开胃菜。说个题外话，春节的菠萝真心贵！
材料:土鸡 菠萝 姜 蒜 青椒（可选）
配料:油 盐 酒 耗油 生抽
1.菠萝切小块，青椒斜切小片，鸡肉切块待用
2.起油锅，爆香姜蒜，放入鸡块炒到表面略微变黄
3.加入菠萝、耗油、生抽翻炒均匀，青椒在收汁的时候再放，不然容易变软变黄，我手滑已经和菠萝一起倒下去了……
4.由于菠萝是水果炒的时候会出水所以不用加水，出水后盖锅盖闷一下入味，下盐调味收汁就可以啦
图片来源于网络
酸酸甜甜的菠萝鸡汁拌饭也是超级好吃。菠萝虽然好吃但是患有溃疡病、肾脏病的人还是要忌食的，菠萝还和鸡蛋、萝卜、牛奶等食物相克大家吃的时候要注意喔。
本文为好爸爸厨房原创，转载请联系授权。
,
