齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 孟德霞
一口一个牙签肉
香酥好吃没朋友
11月29日，情报员“风之物语”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，炸鸡胸铺牙签肉。“做法超级简单，既能当孩子的小零食，也能做我的下酒菜，一举多得，全家人都爱吃。”情报员说。
食材：鸡胸肉两块，牙签少许（根据肉的量）食盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜、料酒、白糖、玉米淀粉，一个鸡蛋、奥尔良烧烤料。
做法如下：
1、将鸡胸肉清洗干净控干水分，改刀切成大小均匀的小块，用以上调料调味腌制20分钟左右，
2、将腌好的肉用泡过水的牙签逐个穿好备用，锅中倒入食用油烧至五成热下入穿好的肉，中火慢炸，炸制上色捞出，油温升高再复炸一次，炸制金黄色捞出装盘洒上白芝麻就可以享用了。
“香酥可口的牙签肉就出锅啦，香气四溢，酥脆可口，大人小孩都爱吃，你学会了吗？”情报员说，喜欢的朋友可以做给家人吃哦！
恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“风之物语”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
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