1970年宣萱出生在一个香港中产阶级家庭，虽然不算大富大贵，但也很富有。父亲在新加坡经营纺织业，母亲退休前是某航空公司的高管。
她13岁去英国念书，考上了帝国理工大学并顺利拿到了材料物质工程学学士学位。21岁回到香港，在路边摊被星探发现，拍摄了一条广告，接着就和香港无线电视台签约。
因为宣萱觉得自己不上镜而且她讨厌拍照，所以抱着试一试的态度就签约了三年。
她的第一部剧是在1993年和方中信、王菲、林保怡合作的《千岁情人》，同年与万梓良、张卫健、朱茵、陈法蓉合作拍摄《追日者》。
在2012年的采访中，宣萱表示自己当时是第一次拍电视剧，很紧张，是这些前辈教会了自己很多东西。最基本的有不能迟到、要熟读剧本，万梓良还教她要记录自己在剧中的衣服，因为要连戏，不能太依赖场务。宣萱说这让她在演艺生涯的初期养成了很好的习惯，她真的很敬佩这些前辈的敬业也很感谢对自己的教导。
宣萱当时与蔡少芬、郭可盈、陈慧珊并称“四大花旦”。从《壹号皇庭》里活泼开朗的程若晖
《天降奇缘》里可爱的小红娘
到《天地男儿》里痴情的张雪凝
《刑事侦缉档案Ⅳ》中豁达知性的武俏君
再到《寻秦记》中敢爱敢恨的乌廷芳
《流金岁月》中表面坚强内心感性的程天蓝
许多令人印象深刻的角色和很多经典作品，让她被评选为TVB四十周年最经典女艺人第一位。
她的演艺事业一路顺风顺水，1999年更是凭借《刑事侦缉档案Ⅳ》武俏君这一角色问鼎视后。
从1997年TVB开始设立视帝视后这个奖项开始到2005年，其中有8届视帝的获奖作品中都有宣萱的参演，比如《难兄难弟》、《洗冤录》、《流金岁月》等。媒体戏称宣萱有“旺夫”体质。
宣萱事业上十分顺利，但是感情上却总是有始无终。
从出道以来，宣萱从不隐瞒自己的恋情但也没有刻意宣传。
1993年，宣萱被人拍到和张卫健一起去看电影，出去游玩，甚至拍到她前往张卫健的住所，她也很大方了承认了。两人是在拍摄《龙兄鼠弟》的时候认识，很快就确认了恋爱关系。
当时张卫健在事业上有些起伏，由于他接戏太多，曝光率频繁，而且接拍的是无聊的搞笑片，所出的唱片不讨歌迷的欢心，他的声势渐渐滑落。
但是宣萱的事业走上正轨开始走红，这种落差让这段感情最终走到了分手的局面。
后来宣萱在节目中谈起分手的苦衷，她说在我的角度看来，每一位艺人都有起和落的时候。譬如今天我在这个位置，我绝对相信有一天我会往下落，每个人也会有起落的时候。虽然终点都是一样，最重要的是享受当中的过程。
“但是当时的大家都太年轻，我只是直接跟他分析事情，但实际是上无事于补的，没有考虑他的感受。”
张卫健也回忆当初：“眼看着宣萱一天比一天好，赚的钱也比我多，不要说外人怎么看连我心里都告诉自己，她绝对有资格找一个比我好的人。”
事业不顺利的产生的自卑心理让相爱的两人越走越远直至分手。打败爱情的不是距离，而是一个人的退缩。
三、在无线的二十年里，宣萱先后和罗嘉良、王喜、郭晋安组成情侣档，不过和古天乐多达八次的合作让他们奠定了香港无线经典荧幕情侣的地位。
《刑事侦缉档案Ⅳ》中两人百转千回的爱情让港剧迷们追的肝肠寸断，剧中两人刚刚经历磨难在一起，结果让古天乐牵挂心头的失踪女友回来了，两人最后分别的场景直到现在还常驻虐心一幕的榜单，现在想起来还是意难平。
而在《寻秦记》中因为朝代和人设的原因，项少龙和乌廷芳也没能走到最后。
但是两人在剧中默契精湛的演技让很多CP粉们希望他们可以在现实中实现“有情人终成眷属”。
1999年，凭借《刑事侦缉档案Ⅳ》，两人一起夺得视帝视后。2000年，古天乐首张专辑发布会上宣萱到场助阵，2001年宣萱也远赴美国参加他的演唱会。
但是在采访中宣萱表示两人从朋友变成恋人是没可能的，“我肯定也不是他的那杯茶，他也不是我的那杯茶”她笑着这么说。
2019年10月12日，宣萱与古天乐合作主演由冯志强执导的犯罪悬疑电影《犯罪现场》上映。在宣传电影的时候，她说自己和古天乐已经十多年没有见面了，大家的圈子都不同。
外人都是雾里看花，着急跺脚为什么如此般配的一对迟迟不在一起。只有里面的人知道，只是有缘无分而已。
结束语
在经历过几段恋情之后，宣萱说自己已经过了恨嫁的年龄，感情的事情随遇而安、顺其自然就好。
当年也有结婚的机会，但是宣萱选择了事业，她说自己是一个很享受工作的人。现在回头看，也没有后悔，她认为做自己觉得对的事情，做自己喜欢的事情是很重要的。
直至今天，她都觉得事业在她心里有一个重要位置。但是没有以前那样的拼命工作，现在工作和享受生活都是同样重要。
如今的50岁宣萱身材和状态都保持得很好，和三十多岁的样子几乎没有什么差别，让人不禁感叹时光真的是优待美人。
对比当年四大花旦，结婚的结婚，生子的生子，宣萱还是单身。可她并不着急，她希望和那个人一起是开心的，因为身边的朋友离婚的离婚，感情出现问题勉强在一起是因为小朋友，什么例子都有。朋友们都对宣萱说，你真的好幸福，我很羡慕你，你还没结婚。
宣萱说：“因为我还可以选择，所以我更要提醒自己，要选一个真的适合的，我不会退而求其次。要人养我早就嫁了，要有人合得来，一起走完下半生，他一定要是对的人。”
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