主料:小活鲫鱼500克,调料:净葱姜各50克,植物油1000克(约耗100克),料酒50克,糖100克,醋100克,酱油10克,盐5克,麻油15克,今天小编就来说说关于糖醋鲷鱼?下面更多详细答案一起来看看吧!

糖醋鲷鱼(糖醋鲷鱼的做法)

糖醋鲷鱼

主料:小活鲫鱼500克,调料:净葱姜各50克,植物油1000克(约耗100克),料酒50克,糖100克,醋100克,酱油10克,盐5克,麻油15克。

首先将鲫鱼清理干净,在鲫鱼的身上改刀。

选用不粘锅,锅里倒些色拉油,油热以后把鲫鱼放进锅里煎就可以了。

制作糖醋调料(把调料全部混合在一起搅拌均匀就可以了)。

鲫鱼煎上色以后,把调好的糖醋料浇到鲫鱼的身上时间大概是1分钟,然后再把鱼翻过来煎1分钟即可。