可以1、活鱼不杀直接放冰箱是可行的,今天小编就来说说关于大鱼不杀可以冷藏保存吗?下面更多详细答案一起来看看吧!
大鱼不杀可以冷藏保存吗
可以
1、活鱼不杀直接放冰箱是可行的。
2、通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度。如果将其宰杀的话,还需要去鳞、去内脏和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液,冰冻的时候也会脱水。
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大鱼不杀可以冷藏保存吗
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2、通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度。如果将其宰杀的话,还需要去鳞、去内脏和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液,冰冻的时候也会脱水。