原料：青花鱼、大蒜、甜椒、蒜苗、姜片、蚝油、糖、老抽、生抽、陈醋，今天小编就来说说关于大蒜炖鱼如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!
大蒜炖鱼如何做
原料：青花鱼、大蒜、甜椒、蒜苗、姜片、蚝油、糖、老抽、生抽、陈醋。
青花鱼洗尽切块拔除鱼刺，用厨房纸巾抹干水份，大蒜剥皮和其他材料处理好备用；
锅里热油，先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面，另一面快煎好时放入大蒜粒同煎；
适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋+水调和成一碗料汁；
将料汁倒入锅里，大火煮开；
边煮边收汁，最后加入甜椒，撒蒜苗即可起锅。
