猪后腿肉怎么做（猪后腿肉的做法）

猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟，今天小编就来说说关于猪后腿肉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

猪后腿肉怎么做

猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。

锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。

砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。

加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉（不要炖太久了，肉太烂就不好切片了）。

将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里。

加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了。