俗话说“男怕八月,女怕腊月”,我说女人不仅怕腊月,她们也害怕正月。虽然社会总说男女平等,但是对于大部分的中国家庭来说,女人肩上的负担更重一点。她们不仅要忙工作还要承担起家里的大小琐事。从孩子的教育、双方家长的饮食起居、过年的年货、待客的饭菜等都要花很多心思。遇到疼人的老公还知道伸一把手,碰见只会衣来伸手饭来张口的老公,只会身心疲惫。女人要待自己好一点,年轻只有那么几年。

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(1)

作为一名需要工作又需要照顾家庭的女性,宝妈对女性的操劳深有同感。我常常学着给自己解压,每天坚持去跳广场舞、做点简单的有氧运动,另外我会把不好的情绪排泄掉,让身心处于一个放松又愉快的状态。最重要的一点是我经常吃6种富含维生素E的食材,价格不高、营养丰富。今天都分享给大家,希望女人们挑适合自己的吃起来。

第1种:黄豆及其制品

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(2)

熟悉我的人都知道我早上经常打豆浆喝,因为豆制品的营养价值高,价格低。一杯豆浆再加上一个包子或者是无糖面包就解决了一餐,非常方便。每100克黄豆中维生素E的含量是18.9mg,常喝豆浆、常吃豆制品补充维生素E,不比买保健品吃强吗?

推荐食谱:酿豆腐

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(3)

食材:黄豆100克、豆腐150克、里脊肉100克、生抽、淀粉、盐、料酒、食用油、葱

  1. 我们把豆腐提前用淡盐水泡一会儿去除豆腥味,然后切成长方形或者是正方形。用刀把豆腐中间挖一个洞,备用。
  2. 里脊肉搓洗干净,剁成肉末。加入料酒、淀粉、生抽、盐充分搅拌均匀,然后塞进豆腐中。
  3. 黄豆提前用温水泡发2-4个小时,淘洗干净。
  4. 热锅冷油,倒入黄豆炒。等炒干表皮水分时,加入开水没过,大火煮开改中小火煮。
  5. 等黄豆熟透后。加盐调味,继续焖煮一会儿。
  6. 煮好的黄豆放在盘子底部,上面放上豆腐。放入锅中蒸,大火蒸30分钟左右,取出来,撒点葱花就可以食用。

第2种:口蘑

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(4)

菌类一直是我推荐女性要多多食用的一种食材,口蘑就是其中之一。每100克口蘑含有8-57mg的维生素E,此外它还有丰富的维生素D、矿物质,胆固醇含量低等。

推荐食谱:清炒口蘑

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(5)

食材:口蘑300克、洋葱1/3个、葱、盐、食用油、生抽

  1. 我们把口蘑的杆部和菌帽上的杂质清洗干净,然后切片。
  2. 去掉洋葱外皮,搓洗干净后切成丝。
  3. 热锅冷油,倒入洋葱爆炒几下,增加香气。
  4. 倒入口蘑,大火爆炒一会儿。等口蘑变软一点,加入盐和生抽提鲜增味。
  5. 撒点葱花,翻炒一会儿即可出锅。

第3种:黑芝麻

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(6)

大家经常会看到我用黑芝麻打豆浆、做各种点心食用,因为每100克黑芝麻含有50.4mg的维生素E,含量想当高了。此外它还含有丰富的氨基酸、维生素B1、、钙、铁等矿物质,常吃有益身体健康。

推荐食谱:黑芝麻黑豆黄豆豆浆

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(7)

食材:黑芝麻1把、黄豆1把、黑豆1把

  1. 我们把黄豆、黑豆泡入水中2-4个小时,淘洗干净后倒入破壁机中。
  2. 把黑芝麻倒入平底锅炒一下,再放入破壁机中。
  3. 向破壁机中加水,水量看破壁机的容积、家中人口数。
  4. 选择豆浆键,启动破壁机。
  5. 等破壁机停止工作后,倒入杯子中即可食用。

第4种:木耳

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(8)

木耳也是我家经常吃的一道菜,它的口感肉嫩青脆,可以搭配很多食材。每100克木耳中含有11.34mg的维生素E,此外还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。

推荐食谱:木耳炒鸡蛋

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(9)

食材:木耳1把、鸡蛋4个、青椒1个、料酒、生抽、面粉、盐、食用油、蒜子

  1. 我们把木耳提前用冷水泡发40分钟,然后加入1勺面粉揉搓一会儿,再冲洗干净。
  2. 锅中烧水,倒入木耳焯水。约煮50秒左右捞出,过冷水。
  3. 把鸡蛋打入碗中,加入几滴料酒充分搅拌均匀。倒入锅中,滑成鸡蛋块。
  4. 去掉青椒蒂部,搓洗干净后切成丝。
  5. 热锅冷油,爆香蒜子。倒入青椒和木耳,大火爆炒一会儿。
  6. 倒入鸡蛋,加入生抽、盐调味,继续翻炒一会儿即可。

第5种:虾

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(10)

虾的营养价值有目共睹,相对蔬菜类而言有点高。每100克虾含有5.33mg的维生素E,常吃有益身体健康。女人操劳家庭,经常把好一点的食材省给孩子给爱人吃。我们也要适当吃一点,自己要对自己的身体负责。

推荐食谱:油焖河虾

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(11)

食材:河虾400克、料酒、葱、姜、生抽、蒜子、盐、食用油

  1. 我们挑大一点的河虾,从尾部尖尖的地方抽出虾线,让后剪掉一部分虾须,泡入水中搓洗干净。
  2. 热锅冷油,爆香蒜子、姜片,倒入河虾大火爆炒一会儿。
  3. 等河虾颜色微微变红时,加入料酒、生抽、盐继续翻炒一会儿。
  4. 虾颜色全部变红后,撒点葱花就可以出锅了。

第6种:黄花菜

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(12)

黄花菜也是我们生活中常见的一种食材,它可以用来凉拌、炖汤、清炒等。每100克黄花菜中含4.92mg的维生素E,此外还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、进、胡萝卜素等。

推荐食材:豆干炒黄花菜

含维生素e很多的食物(记得吃6种富含维生素E的食物)(13)

食材:豆干300克、黄花菜50克、辣椒1个、蒜子、香菜、盐、生抽、食用油、俾县豆瓣酱

  1. 我们把豆干冲洗一下,切成长条。
  2. 黄花菜用温水冲洗一下,倒入锅中焯水。约20秒左右捞出,泡入冷水中。
  3. 热锅冷油,倒入俾县豆瓣酱快速煸炒一会儿。
  4. 倒入蒜末、辣椒碎翻炒一会儿,再倒入豆干、黄花菜快速翻炒一会儿。
  5. 加盐、生抽调味,再撒点香菜快炒几下就可以食用。

结语:女人过年太操劳,太累了。记得要善待自己,除了积极锻炼外还要记得多吃6种富含维生素E的食材,价格也不高。我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样,累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流。

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