高油酸是什么意思（高油酸的解释）

高油酸就是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，今天小编就来说说关于高油酸是什么意思?下面更多详细答案一起来看看吧!

高油酸是什么意思

高油酸就是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。

化学式C18H34O2(或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。