大米1杯,胡萝卜1根,老抽1勺,生抽1勺,玉米粒适量,蚝油半勺,香菇或者杏鲍菇1个,大辣椒适量,肠半根,牛排2块将胡萝卜,杏鲍菇,牛排,肠,大辣椒洗净切丁,锅中放油,油热所有材料倒入锅中翻炒,大约两分钟左右,肉变色后倒入生抽一平铲,老抽半平铲,蚝油半勺(吃饭勺),一点点鸡精,翻炒,炒差不多后关火,米饭洗好放入正常水量,把炒好的材料平铺电饭锅中,然后按开始煮饭键,快好时翻翻米饭,搅和均匀,继续煮饭,直到煮饭完成,今天小编就来说说关于电饭煲焖饭的做法大全?下面更多详细答案一起来看看吧!

电饭煲焖饭的做法大全(电饭煲焖饭怎么做)

电饭煲焖饭的做法大全

大米1杯,胡萝卜1根,老抽1勺,生抽1勺,玉米粒适量,蚝油半勺,香菇或者杏鲍菇1个,大辣椒适量,肠半根,牛排2块。将胡萝卜,杏鲍菇,牛排,肠,大辣椒洗净切丁,锅中放油,油热所有材料倒入锅中翻炒,大约两分钟左右,肉变色后倒入生抽一平铲,老抽半平铲,蚝油半勺(吃饭勺),一点点鸡精,翻炒,炒差不多后关火,米饭洗好放入正常水量,把炒好的材料平铺电饭锅中,然后按开始煮饭键,快好时翻翻米饭,搅和均匀,继续煮饭,直到煮饭完成。

速冻杂菜包200克,培根3片,干香菇8朵,生抽1勺,老抽0.5勺,葱2根,大米1.5杯。热水泡发干香菇。1.5小罐大米,淘洗。干香菇泡发15分钟后,用刀切成小丁。很多都是用腊肠,同样切成小丁。买的速冻杂菜包解冻,到处半包,待用。铲过到一点点油,加热倒入杂菜翻炒五、六下,加入培根和香菇继续翻炒,翻炒1分钟,倒入适量生抽提味,以及一点点老抽提色(由于培根是有味道的,所以生抽放的并不多,怕太咸)等到锅里的水份和酱汁几乎烧干,关火,淘好的米里加入适量的水(水量不知道的可以将大拇指进行测量,大拇指放在大米的平面上,水位线和大拇指甲齐平即可),将翻炒好的蔬菜倒入大米上方,并平铺,按煮饭键,待电饭煲跳到保温后,可以继续等待15分钟让里面的饭涨发一下,然后打开撒入葱花,继续保温,10分钟后,用饭勺稍微翻炒下即可。

米两人份(量杯量两杯),土豆1-2个中等大小个头,蒜几瓣,料酒半勺,豆瓣酱2勺,老抽1勺,生抽1勺,糖1茶匙,葱几根,香油1茶匙。米先浸泡15-30分钟(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软,想饭干一点就比平时煮饭放少一点水),大蒜切片,备用,土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干,炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟),把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式,饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入葱花,焖10分钟,准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。