“括天下之美，藏古今之胜”世界现存最大的皇家园林和皇家寺庙群见证了300余年的清代皇家文化，随着旅游旺季的到来，避暑山庄作为承德旅游“必打卡地”，正以热忱之心接待四方宾朋。
那么，这座承载盛世传统文化的皇家园林，到底因何而来呢？今天庄庄带大家来了解一下~
满族是原住于东北高寒地区的游牧民族，入关后难以忍受炎热，经常得病，例如天花。康熙在平定“三藩之乱”，统一台湾后，将主要注意力转向北方，为结盟北部西部少数民族，每年需召见少数民族首领和王公大臣，他们也惧怕进关染天花， 这就需要寻找宜居的凉爽之地了。
同时为保持八旗子弟尚武本色、不忘祖宗家法，清帝亲自组织八旗士兵骑马狩猎，并参与其中来检验部队的战斗水平。综上所述故每年在森林密布、气候凉爽的承德围场举行木兰秋狝。
其实每次“木兰秋狝”都是一次规模庞大的准军事行动，相当于我们现在的军事演习。狩猎不仅训练八旗士兵的骑射能力，同时也加强着与蒙古少数民族的联系，达到“和内外之心，成巩固之业”的政治目的。
当年，康熙爷带领八旗兵到木兰围场打猎途经热河上营，发现这里松涛阵阵，鹿鸣呦呦，奇峰怪异，流水潺潺。他在《避暑山庄记》里的原话是：
“境广草肥，无伤田庐之害，风清夏爽，宜人调养之功。自天地之生成，归造化之品汇。”
除了环境，还有极佳的地理位置，“惟兹热河，道近神京，往来无过两日”朝中大小事务可朝发夕至及时处理。换到现在来说，京沈高铁的开通，承德到北京不足1小时车程 ，一天都能走一个来回~
于是说干就干，1702年冬子月康熙爷一行直奔热河上营，这次的随行的不是八旗兵，而是专业勘察人员，第二年（1703年）春夏，下达营造旨意，修建“热河行宫”。康熙五十年（1711年）正式题名“避暑山庄”，这块云龙陡匾现依旧悬挂于避暑山庄博物馆内阅射门上，大家来山庄时候一定记得打卡哦，看看康熙的真迹。
避暑山庄的建造布置，清帝也是用尽了心思，历经康、雍、乾三代清帝耗时89年才建造完成，山庄内120多组建筑一景一物皆由圣心指点，在这里您可以感受到江南的秀丽，平原的广袤，山川的壮阔，神游天地参考古今。
讲完了为什么来，再来讲讲当年清帝来山庄消夏养生都有哪些活动吧~
清帝畅游于避暑山庄的湖光山色之间，丰富的娱乐消遣有助于他舒缓身心、忘却暑热带来的烦躁，对养生延年也大有裨益。当时的活动也是非常丰富：听雨、观瀑、赏荷、泛舟、垂钓、吟诗、作画、抚琴、听戏、筵宴、登高、玩月……（想想都觉得很开心~）
赏荷
垂钓
登高
当时还有一种非常特别的消夏活动，山庄内有流杯亭，引水叠石，意趣天成。康熙帝题名“曲水荷香”，曾在亭下与王公大臣效法兰亭风雅，将杯置于亭下水渠，任顺流而下，停在谁面前，就要现场赋诗。乾隆帝曾在山庄流杯亭小宴来自蒙古的都尔伯特亲王策凌。亭下纳凉，清水绕渠，流杯赋诗之宴，听起来就像是当下流行的露营，非常有仪式感了~
曲水荷香
说了这么多，庄庄都有些渴了，咱们接下来聊聊当时山庄里的消暑饮品~
三伏，又称作“三庚”，是一年中最热的时节。清宫初伏日要设宴过馇塞节。馇塞，又称馇子，本质上就是碎冰。清宫用馇塞乃自初伏日起，隔五日一次，至立秋后止。
在山庄时，冬月由内务府上奏修冰窖储冰，夏季则由工部负责筹措所需冰块，在馇塞节上“调冰”制作“冰碗儿”。看到这里有的朋友要问了，什么是“冰碗”呢？就跟现在咱们吃的水果沙冰类似，而当时山庄的水面多种植荷花，湖上遍生菱角、荷花，为制作冰碗儿提供了充裕的食材。
冰碗儿（图片来自网络）
冰镇酸梅汤是清宫最为常见的消夏饮品。酸梅汤在古代还有一个雅称，叫作“梅浆”。再放点“馇塞”，别提多爽口了。
清帝还喜用荷叶上的露水烹茶。避暑山庄水域上荷叶接天，亭亭盖盖，加之“塞中地气厚”，露水充足，取之不尽、用之不竭，与茶叶香气相投。乾隆帝认为荷叶胜似汉武帝的仙人承露盘，为此还写下多首御制诗呢。
清帝每年5月到避暑山庄，9月回北京，离开豪华的宫殿舒适的生活，不辞辛苦地往返热河、围场，除了最主要的政治原因，还有他追求山间野致、似庶如仙的生活情趣。
所以呀，避暑山庄绝不止“避暑”这么简单，在这个秋天，来聆听这座园林背后的故事，走近一代盛世王朝的背影吧。
参考文献：
《避暑山庄外八庙简介》——郭承河 冯术东
《避暑山庄的消夏养生》——伍容萱
部分图片来自网络
转自：避暑山庄及周围寺庙
END
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