这玩意不仅叫番茄又叫西红柿，叫了这么久，差别如此大的学名你们知道是怎么来的么？快跟着小编一起来学习一下吧……
番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
名称由来：
番茄又名西红柿，这种果实类似中国茄子形状、又似中国红柿子的蔬菜，由于是从外国、西方传入中国，因而被中国人用汉语命名为“番茄”、“西红柿”。（注：中国人习惯于把从外国传入中国东西称为“番某某”，把从西方传入中国东西称为“西某某”）
番茄家族
小西红柿，又称圣女果，珍珠小番茄，樱桃小番茄，是番茄大家族中的一员，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。他既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态美丽，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的一切营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。
树番茄：
树西红柿原产于秘鲁、智利、厄瓜多尔、哥伦比亚和玻利维亚的安第斯山脉山区，现在当地果园仍有种植，并且是最受欢迎的植物之一。
树番茄外部有时会有深色的纵向条纹。其中红果实较酸，而橙黄色的则更甜。树番茄比一般的番茄籽更多。果皮很苦涩，一般是不能吃的，但是果肉酸中带甜，稍微有点涩味，有点象西番莲。
营养价值：
西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。
对于女性朋友还有减肥，美白，防晒，抗衰老的作用。
食用：
番茄酱：
用番茄制成的番茄酱也是西餐内必不可少一种调料。
番茄酱，或称茄汁，是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。
番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香，肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。
番茄汤
番茄沙拉
