给孩子做蒸饺的方法(大人小孩都爱吃的水晶蒸饺)(1)

全城抗疫,今天已经停工19天了。 水晶蒸饺是很久之前就想做的一种港式点心。昨天盘点粉一看竟然有这两种所需要的粉[偷笑]今天就开干。今天就就着现有的食材调了个香菇猪肉玉米胡萝卜馅,咸鲜可口[色],外皮有点Q,不同于普通面粉做出的感觉。总评好吃 发布只为老了以后可以照葫芦画瓢。

By 铁娘子m

用料

做法步骤

给孩子做蒸饺的方法(大人小孩都爱吃的水晶蒸饺)(2)

1、葱,玉米,胡萝卜,香菇切碎

给孩子做蒸饺的方法(大人小孩都爱吃的水晶蒸饺)(3)

2、1中所有材料混合,肉馅要先加鸡蛋顺一个方向搅打至粘稠的状态,后放入调味料拌匀,再加入蔬菜碎。

给孩子做蒸饺的方法(大人小孩都爱吃的水晶蒸饺)(4)

3、调好后放入冰箱冷藏一下,这样好包一点。这时粉放入一个盆内。

给孩子做蒸饺的方法(大人小孩都爱吃的水晶蒸饺)(5)

4、放入沸水搅拌成絮状,加盖焖5分钟。

给孩子做蒸饺的方法(大人小孩都爱吃的水晶蒸饺)(6)

5、焖好后,揉成光滑的面团

给孩子做蒸饺的方法(大人小孩都爱吃的水晶蒸饺)(7)

6、我是切成20克一个的小剂子。

给孩子做蒸饺的方法(大人小孩都爱吃的水晶蒸饺)(8)

7、擀成薄片,放入肉馅

给孩子做蒸饺的方法(大人小孩都爱吃的水晶蒸饺)(9)

8、包成形

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9、沸水上锅,蒸15分钟,就可以出锅拉。

小贴士

捏口时要注意力度,要不口会裂的。擀皮尽量要薄一点。 调味料因为每个人的口感各不相同,应按自己的方式来调整。 没有做过试验不知道可不可以留住,所以尽量一顿全部吃完噢。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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