当在超市看到低价牛奶时，通常是临近保质期，这也吸引了大批顾客的关注，尤其是一些大品牌的牛奶，甚至有人选择 买这种临期牛奶。今天临货桑跟大家来聊一聊临期牛奶可以喝吗？
临期是指尚未过期，仍在保质期内的。 食物的变质是一个持续、渐进的过程。 在这个过程中，食品的各种指标以不同的速度逐渐变化， “保质期”是厂家做出的承诺在此期限内，保证食品的风味、口感、营养指标和安全性达到标准。 如果不符合要求，制造商需要承担责任。 所以临期牛奶是没有问题可以喝的。
众所周知，牛奶是一种乳制品，本来就是一种易腐烂的食品。 我们在超市也可以看到，大部分牛奶都是在冰箱里卖的，因为低温环境对牛奶中的一些物质有抑制作用。 它可以更好地储存牛奶并保持其原有的味道。 而如果长时间放置在室温或高温环境中，不到一天就可以看到漂浮物或结块。
因此，即使是临时牛奶，只要确认在保质期内并存放在冰箱中，一般都可以安全饮用，但建议买回家后尽快饮用。当然，饮用前要寻找结块、漏气或漂浮等杂质。
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