材料:猪里脊肉240克、蛋清1个、铁棍山药40克、水60克,今天小编就来说说关于宝宝脆皮肠的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
宝宝脆皮肠的家常做法
材料:猪里脊肉240克、蛋清1个、铁棍山药40克、水60克。
将铁棍山药去皮,山药上锅蒸15分钟。
里脊肉的筋膜花点时间都撕掉,筋膜没营养还嚼不动,建议买两分肥八分瘦的肉,口感会更好。
将肉切丁,然后把肉,蒸好的山药,还有蛋清,水一起倒入料理机,打成猪肉山药泥。打好后,放碗里,周岁以上的宝宝可以适当加点调味。
锡纸剪成一段一段,一段宽度大约15cm。
裱花袋套在杯子里,肉泥装进裱花袋。用剪刀剪一个口,挤在锡纸上。
卷起来,卷起来肉还是松松的,两端拧紧,立马肉都紧凑了。
冷水上锅,将一个个“糖果”放锅中,大火烧开转中火蒸20分钟即可。