时光如白驹过隙，一转眼腊八节就到了。人们常说过了腊八就是年，每年腊八节以后，人们开始忙着采购年货，准备过年了。今年的春节在元月24日，也就是还有整整3个星期了。很多外出务工的人，也要陆续的返乡了。不过，腊八节一到，天气就会变得越来越冷，在农村流传着这样的谚语“腊七腊八,冻掉下巴”，腊八之后真的有这么冷吗？听说这句农谚还有下半句，你知道是什么吗？
腊：农历十二月称腊月。“腊七腊八，冻掉下巴”指腊月的初七、初八，是一年之中最寒冷的日子，冷的能把人下巴冻掉，当然这有些夸张的成分，表示这两天的确非常的寒冷。所以人们才有了熬制腊八粥御寒的习俗，认为这样一整个冬季都不会冻手冻脚了。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
还有些有些地方流传着“腊七腊八，冻死寒鸦”、“腊七腊八，冻裂脚丫”、“腊七腊八，兜着点儿下巴”等，那为什么腊八节期间是最冷的呢？
俗话说数九寒天，还有句老话叫‘一九二九不出手，三九四九冰上走’，腊八一般都在二九或者三九，正是天气特别冷的时候，不是小寒节气刚过，就是准备到来，小寒是一年中最冷的节气，因此也就有了“腊七腊八、冻掉下巴”的说法。
很多的人往往只知道“腊七腊八，冻掉下巴”，却不知道其实它还有下句的。那就是“腊八腊九，冻死老狗；腊九腊十，冻死小人儿”，说明在腊八之后的还是很冷的。其实这也很正常，毕竟腊九腊十和腊八离得很近，也在数九寒天的二九或者三九里，不冷才怪呢？
虽然气象学家说今年是个暖冬，可再是个暖冬，今年的腊八、腊九腊十，离一年中最冷的小寒节气很近，又是二九，这几天北方温度都在零下5℃左右，还是比较冷的。
今年过年在四九的尾巴上，虽然“三九四九冰上走，五九六九沿河看柳”，但大家别担心，四九结束以后就要开始升温了，不用担心过年会很冷。
在今天看来，“腊七腊八，冻掉下巴；腊九腊十，冻死小人儿”这句农谚不仅代表着古人对生活经验的总结，是古人智慧的结晶，而且即便是在今天依然还是有着一定借鉴意义的。今天是腊八节，大家记得腊八粥啊！
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