自带网红气息的麻薯又来了~
我们经常用麻薯搭配面包、蛋糕、蛋黄酥等等，这次的鲜奶麻薯有点不一样，更适合汤吃，超级丝滑鲜嫩拉丝，材料简单，不容易失败，有口锅就能做，可以搭配不同口味的糖水，尝过后，你们一定会爱上的。
鲜奶麻薯
红糖芋圆鲜奶麻薯，将香浓顺滑的鲜奶麻薯放到养生美颜的红糖水里，再加入Q弹不粘牙的三色芋圆，简直就是神仙吃法，元气值瞬间爆满！
杨枝甘露鲜奶麻薯，热带风味的椰奶，搭配新鲜芒果和Q弹细腻，再放上灵魂的鲜奶麻薯。天气热的时候来上一碗，一口鲜奶麻薯，一口椰奶，一口芒果西米，清凉爽口，简直就是海边度假风！
不用担心制作起来有多难，鲜奶麻薯就三种材料，只需要一口锅，将牛奶、糖和木薯淀粉煮一煮，搅一搅，基本上就是看了就会！
想要吃的更丰富，芋圆、西米、珍珠、坚果、水果、果冻........家里有什么，喜欢吃什么，统统都可以往里面加，就是这么爽！
制作材料
鲜奶麻薯：牛奶250克
糖25克 木薯淀粉50克
（喜欢吃更水嫩的，可以只加入30克木薯淀粉）
芋圆：紫薯200克 木薯淀粉100克
芋头200克 木薯淀粉100克
南瓜200克 木薯淀粉150克
（木薯淀粉和材料的比例是：0.5:1到1:1之间，木薯淀粉加得越多，就越有嚼劲，反之就越软糯）
制作步骤
1、制作芋圆，南瓜，紫薯和芋头蒸熟
2、趁热加入木薯淀粉揉成团。因为南瓜含水量比较大，所有加入的木薯淀粉会比较多。一般木薯淀粉和材料的比例是，0.5:1到1:1之间都是可以的
3、揉好的面团分成两份，取一份放入滚水里面煮2分钟
4、捞起来，与另外一份面团揉均匀。这样做出来的面团柔软有韧性，搓长条不容易开裂。
5、分别搓成长条，切成小丁
6、做好的芋圆一次吃不完，可以撒粉防粘，装入保鲜袋，密封冷冻保存一个月都没问题
7、芋圆吃多少煮多少，滚水加入芋圆，煮至全部浮起来就可以了
8、泡一泡冰水，这样的芋圆就更加Q弹软糯
9、制作鲜奶麻薯，牛奶、糖和木薯淀粉倒入小锅，一边小火加热，一边不停搅拌
10、煮至顺滑浓稠拉丝的状态
11、红糖芋圆麻薯，红糖用热水化开
红糖水加入煮好的芋圆和鲜奶麻薯就完成了
12、制作杨枝甘露鲜奶麻薯，先准备西米，加入滚水中，煮15分钟左右
13、煮至西米中心有小白心，盖上盖子，继续焖15分钟左右
14、捞出西米，过冰水，这样粒粒分明更加Q弹
15、组合，椰奶加入鲜奶麻薯，再加入芒果肉和西米就好了~
两种口味，你会更喜欢哪一款呢！我两款都喜欢。
香浓丝滑的麻薯搭配红糖独特的甜味，再咬一口Q弹软糯的麻薯，这口感绝了！
而鲜奶麻薯遇上椰奶，又多了一份热带风味，再搭配新鲜的芒果，粒粒Q弹的西米，绝对是夏日的神仙糖水啊！
小贴士：
1、制作芋圆，木薯淀粉和材料的比例一般是0.5:1到1:1之间，要根据材料的含水量来增加，一般木薯淀粉加得越多，就越有嚼劲，反之就越软糯
2、芋圆吃多少煮多少，吃不完的，撒粉防粘，密封冷冻保存1个月都没问题
3、喜欢吃更水嫩的鲜奶麻薯，可以只加入30克木薯淀粉
4、煮西米，水一定要放够了，不然会糊底的。另外，一定要水烧开后，再倒入西米。
