#在头条看世界#鸡蛋灌饼里的酱到底是什么酱 。今天我就来告诉大家 。

每天早上,出去送孩子。路过卖鸡蛋灌饼的小摊时。鸡蛋灌饼的香气总是扑鼻而来 。馋的我总想买上一张大口大口的吃下去 。

鸡蛋灌饼的酱有哪几种(鸡蛋灌饼的酱到底是什么酱)(1)

一张鸡蛋灌饼要三四块钱 。像我们这种不怎么富裕的家庭,真有点儿舍不得 。

我这个人也是特别喜欢研究 ,特别嘴馋 。

我总是尝试着在网上找这种鸡蛋灌饼酱的做法 。找到的做法,总是那么麻烦 。感觉也是做不出来 。

今天我上街买菜的功夫 ,捎带着买啦一袋甜面酱回来 。

上次包饺子的时候,剩下啦一个面团 。丈夫这个时候还没有回来 。孩子上学,也还没有到家 。

于是趁这个机会,把饼档放到火上 。开火 。加热饼档的时问,把这个面团飞快的擀成了一个饼子 。

鸡蛋灌饼的酱有哪几种(鸡蛋灌饼的酱到底是什么酱)(2)

然后把饼栏里刷油 ,饼子放上去 。两面煎到金黄 ,铲出来,直接又刷了一点油 。打啦两个鸡蛋进去 。鸡蛋的表面撒上了一点点的盐 。用铲子把鸡蛋搅了一下 。翻面。

鸡蛋灌饼的酱有哪几种(鸡蛋灌饼的酱到底是什么酱)(3)

好啦,万事俱备,只欠东风啦 。

这时候,就该我的甜面酱出手啦 。

鸡蛋灌饼的酱有哪几种(鸡蛋灌饼的酱到底是什么酱)(4)

我把甜面酱开口,挤上饼子表面 。用铲子把它摊平,抹开。把鸡蛋放上去 。

然后用铲子把饼折过来,盖住鸡蛋 。

感觉来啦, 味道出来啦 。这不就是一个街上买的鸡蛋灌饼吗 。味道一点儿都没有跑偏。

鸡蛋灌饼的酱有哪几种(鸡蛋灌饼的酱到底是什么酱)(5)

看来我这么长时间在网上找蛋灌饼酱的做法。都是有点儿故弄玄虚的呀 。

喜欢吃鸡蛋灌饼的朋友们,看过来吧 。鸡蛋灌饼没有我们想象的那么复杂 。只不过人家做生意,肯定不会把配方告诉我们的 。

记得有一个做鸡蛋灌饼的朋友对我说,他的酱,都是自己熬的 。现在我才知道,为什么要自己熬 。因为这种鸡蛋灌饼,就是用的甜面酱 。

甜面酱的话,确实是可以自己熬的 。如果你家的人口不算多 。也没有必要去自己熬酱 。直接买点儿甜面酱,就可以用啦 。

鸡蛋灌饼的酱有哪几种(鸡蛋灌饼的酱到底是什么酱)(6)

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