如果你没有感受过茶香超5种、花香热烈烂漫的普洱生茶,你一定要试试《探花》。
它被南茗佳人的茶友誉为【可以喝的普洱茶香水】。
茶友拿到2022年《探花》古树春茶,是处于新生茶时期的,对水温、出汤速度要求高。
所以茶友们在冲泡时,用90-95℃的水温冲泡会让茶滋味展现的更好。
▽点击即可观看视频版冲泡方法
详细冲泡步骤如下:
1、备器:
175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、茶漏。
2、取茶:
将茶荷置于电子秤上,称取8克《探花》。
3、温杯:
将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍,倒出。
4、投茶:
将茶荷中称好的8克《探花》倒入盖碗。
5、冲泡:
洗茶:水温90℃,高扬旋转注水润洗一次,即入即出。
在注水时,需要沿着盖碗壁注入,切不可直接淋于茶叶上。如果你直接淋在茶叶上
一是会导致茶叶被烫到,出现熟味影响品饮口感;
二是会导致茶叶内含物质大量析出,让茶叶的冲泡次数减少。
1—5泡:采用高冲旋转注水,水温在90℃为佳。(若所泡的茶块较紧可以闷泡15-20秒左右再出汤;若茶块松紧适度,则即入即出,无需闷泡。)
6—10泡:采用高冲定点注水,水温可适当提升2、3℃。从第5泡开始,每泡可在前一泡的基础上加闷5—10秒,如第五泡闷泡5秒,则第6泡可闷泡10秒或者15秒。这一段增加水温和闷泡,是为了使茶汤的滋味保持平衡,不会忽浓忽淡。
11—15泡:采用低冲旋转注水,水温在95℃较佳。适当增加闷泡的时间,如第11泡闷泡15—20秒,则第12泡可闷泡30—35秒。
15泡之后:采用低冲定点注水,以沸水冲泡。适当延长闷泡时间,每一泡可闷30—60秒。
2022年的《探花》,耐泡度较佳,可泡18泡左右。
轻啜一口澄澈黄亮的茶汤,纯净甘冽如泉的滋味瞬间唤醒味蕾,唇齿间花香炽烈喷薄。
顺滑咽下,回香持久不散,回甘生津速出且持久。
《探花》是一款可以让你探寻芬芳茶香的独特茶品;是一款可以喝的普洱茶香水。
它一点都不挑人,即使你是第一
次喝普洱生茶,也会立马就爱上。
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