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炒着吃的牛肉能炖着吃吗
牛腱子肉清洗干净，切大块； 放入清水中浸泡2-4小时； 浸泡后的牛肉冲洗干净，放入凉水锅中，大火开始煮； 开锅后稍煮一会； 捞出牛肉，温水冲净； 另起一锅，放入清水、牛肉，放入2大勺黄豆酱； 放入适量的老抽； 放入适量的生抽； 放入葱、姜； 大火烧开，转小火炖1个小时； 放适量的盐，继续炖20-30分钟； 关火后，不要捞出来，放在锅里彻底放凉，捞出牛肉放入冰箱冷藏，隔夜取出切片，牛肉汤分装到保鲜盒里，用于炖菜、面条等等。 撰写制作步骤 香,午餐,晚餐,云南菜,中国菜,家常菜,炖
