煮粽叶的时候,放入盐或者是碱,效果都差不多,都可以让粽叶更柔软,同时还更有韧性,今天小编就来说说关于煮粽叶放盐还是放碱?下面更多详细答案一起来看看吧!

煮粽叶放盐还是放碱(煮粽叶放什么)

煮粽叶放盐还是放碱

煮粽叶的时候,放入盐或者是碱,效果都差不多,都可以让粽叶更柔软,同时还更有韧性。

粽叶需要用水煮软,如果是干燥的粽叶,用水煮之前,需要提前浸泡,不然很容易煮坏。如果是新鲜的粽叶,可以省掉浸泡,直接煮。