金针菇、鸡蛋准备好然后把金针菇撕散，用清水冲洗几次，今天小编就来说说关于金针菇煎鸡蛋的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
金针菇煎鸡蛋的做法
金针菇、鸡蛋准备好。
然后把金针菇撕散，用清水冲洗几次。
锅里装适量的水煮沸，然后放金针菇进去灼2分钟，捞上盘子。
打2个鸡蛋进去混合，再加适量的葱花。
适量的盐搅拌均匀。
热锅下油，把搅拌好的金针菇和鸡蛋倒进去，用中火煎2分钟左右。
然后用碟子盖住蛋饼，压紧碟子，把平底锅翻转过来，这样蛋饼就完好地翻转在碟子了。
然后再放回锅里煎另一面，再煎1分钟左右，熄火。铲上碟子。
然后用剪刀剪成一块块就可以使用了。
