世界之大，无奇不有，之所以会有这句话，就是因为世界实在是太大了，因为地形、气候的不同，形成了许许多多奇怪的现象或者文化。就拿文化差异来说，在地球上有几百个国家，各个国家的文化都是所有差异的，从大的层面上来说，东西方的文化差异是最大的，其它文化就不多说，就拿饮食文化来说，两者的差异可谓是天差地别。
在东方的饮食文化，讲究的是口感，所以需要将各种食材进行搭配、烹饪，而西方的饮食文化讲究的是实用，所以食材都是追求营养以及热量，所以就造成了如今的局面。就拿最简单的早餐而已，国人的早餐可以说是非常复杂的，种类多种多样，而西方人则是一杯牛奶加上一些吐司或者三明治，早餐就这样简单的解决了。
很多人不知道的是，就简单的喝水而言，国人是很喜欢喝凉白开的，早上醒来一杯凉白开，能够促进身体的新陈代谢，提高人体的免疫力，但西方人却喜欢早上起来喝冰水或者是冰牛奶，这在我们看来是非常不健康的，但真的是这样吗？其实并不是，这和中西方的饮食文化差异有很大的关系，就像所有的东西对于每个人来说都不一定是最好的，只有适合自己的，才是最好的。
我国的中医是有着几千年的历史传承，在中医当中有“肉生痰”的说法，所以在中医当中才讲究要饮食平衡，也就是蔬菜和肉要均匀的去吃，肉食不能过量，正因为国人的饮食比较均衡，所以人体内的火气并不重，并不需要冰水或者冰牛奶去“浇灭”体内的火气，因此喝凉拌开是对身体有好处的。
西方人则不同，他们的主食就是肉，而且吃肉也不是全熟的，所以在身体内会积压一些火气，所以就需要冰水或者冰牛奶来降降火气。纵观整个东西方几千年的饮食文化，国人一直都有喝凉白开的习惯，而西方人很少有烧水喝的习惯。
为何国人喜欢喝凉白开，西方人却喜欢喝冰水？其中原理很简单，和平时的饮食习惯是有很大的关系，这也让我们明白了一件事，只有适合自己的，才是最好的。
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