行流白菊优质栽培技术
钱小强
行流白菊是颍泉区行流镇地方特色中药材，主要生长在颍河两岸，具有养肝明目、清热解毒之功效，是春祛湿、夏解渴、秋解燥、冬清火的佳品。行流镇是阜阳市颍泉区所辖的 4 镇之一，全镇 20 个村， 111.9 km 2 ， 11.3 万人，淮河最大的支流颍河穿境而过。近年来，行流白菊不断开发出茶用、药用等保健养生功能，种植面积达到了 445 hm 2 ，以“颍菊”“淮菊”为代表的行流白菊产品销往上海、广州、福建、浙江、黄山等地，年产值逾 5 000 万元，行流镇成为阜阳市“十大花卉特色小镇”之一，白菊产业已成为当地产业扶贫的主要产业之一 。现将其优质栽培技术总结如下。
1 培育优良壮苗
每 3~5 年更换一次脱毒组培的行流白菊种苗。不能更换脱毒种苗的，要选择上季品种纯、生长好、无病虫、无病毒的菊田留种， 12 月 20 日左右，清除杂草、覆细壤土 2~3 cm ，保证种根安全越冬；惊蛰节气后，撒施尿素 150 kg/hm 2 、磷酸二氢钾 30 kg/hm 2 。苗株生长势好、苗色深绿、叶片肥厚、茎杆及叶片无病虫和病斑、株高 20 cm 左右、茎粗 0.5 cm 以上、根系发达的菊苗作为生产苗 。
2 整地做畦
选择地势高、排灌系统好、有机质含量高的壤土地作为种植田，一般每 2 年轮作一次；若原地连作，不能原畦重茬栽植，要进行改畦深翻。移栽前，对大田深翻，耙匀压实，做成龟背形畦面，畦宽 130~150 cm ，沟宽 30 cm 、深 25 cm 。
3 定植
一般在谷雨前后（ 4 月中下旬）定植，最迟不超过芒种（ 6 月上旬）定植。选择连阴天或阴雨天后定植，做到随起随栽，不栽隔夜苗。一般定植密度 30 000~33 000 穴 /hm 2 ，过迟田块定植密度可提高到 37 500 穴 /hm 2 。每畦定植 1 行，定植在畦面中间龟背处，穴距 25 cm 左右，每穴 2 株，深度为 10~15 cm 。若植株偏大，可适当进行斜栽。定植后要采取穴浇方式及时浇足浇透水，随栽随浇，栽后 3 d 内每天利用微喷浇水 20 min 。
4 肥水运筹
4.1 合理施肥
行流白菊的施肥原则是重施基肥、蕾肥，轻施苗肥、分枝肥，前期以有机肥为主，后期以速效肥料为主。一是基肥。栽种前结合整地，施工厂化生产的有机生物菌肥 6000kg/hm 2 、磷肥 750 kg/hm 2 作基肥。二是苗肥。菊苗活棵后，穴施尿素180 kg/hm 2 ，促使发棵；压条前，在菊苗行两侧铺施有机菌肥，用量为 3 000 kg/hm 2 ；菊苗分枝后，结合浇水或遇雨施复合肥 225 kg/hm 2 。三是蕾肥。白菊现蕾期是白菊从营养生长向生殖生长转变的时期，需肥量大，应结合浇水或遇雨施尿素 300 kg/hm 2 ；并根据菊苗生长情况，及时喷施尿素溶液 1~2 次，促使白菊开花整齐、花蕾质量提高。
4.2 防涝抗旱
行流白菊整个生长期跨越夏、秋两季，属于旱作物，怕淹怕旱，特别是遇夏涝，若沟渠不畅、田块积水，容易造成叶片枯萎甚至全株死亡。栽植田块一定要做好沟渠配套，做到旱能浇、涝能排。秋季如遇长期干旱，要采取浅沟灌水或微喷方式及时进行浇水，尽量晚上和夜间灌水，一定要注意白天田间不能积水。
5 压条与摘心
5.1 压条
压条分 2 次进行，压条前要进行除草松土，第 1 次压条在菊苗高度达到 30 cm 时进行，第 2 次压条在首次压条产生的新枝长到 20 cm 左右进行。压条时，要保证枝条与土充分接触，并注意枝条均匀分布，使整株平衡生长 。
5.2 摘心
视长势分 2 次进行摘心，第 1 次在 6 — 7 月进行，第 2 次需在处暑前结束。在新梢长到 12 cm 时开始摘心，促进菊苗枝条均衡生长，促使整园花期基本整齐一致。避免摘心过迟，否则白菊花蕾偏小、花期过晚，影响产量和质量。
6 病虫害防治
行流白菊主要作饮用和药用，食用安全必须作为第一保证。因此，其生长期必须采取绿色防控措施防治病虫害，提倡采取农业防治、物理防治和生物防治，必须进行药剂防治时，应采用植物源药剂和生物药剂 。
6.1 病害防治
行流白菊病害主要为叶枯病，应采取合理轮作、健身栽培和及时除湿等措施，提高白菊植株自身的抗性；也可选用1∶1∶100 倍的波尔多液或 70% 甲基托布津 800 倍液或 5% 井冈霉素 1 000 倍液进行喷雾防治。
6.2 虫害防治
行流白菊虫害以夜蛾类害虫和蚜虫为主。
6.2.1 夜蛾类害虫。一般应采用频振式杀虫灯和性诱剂杀虫灯进行防治，在 8 月底前于田间安装使用，按频振式杀虫灯0.5 盏 /hm 2 、性诱剂杀虫灯 60 盏 /hm 2 进行安装，确定专人每天进行清理；也可选用 100 亿芽孢 /g 短稳杆菌可湿性粉剂1 000 倍液或 2.5% 多杀霉素悬浮剂 1 000 倍液等生物药剂进行防治。
6.2.2 蚜虫。要及时清除田间杂草，摘除蚜虫聚集危害的叶片，并集中深埋减少虫源；在菊苗上方 20 cm 处挂黄色粘虫板 300 块 /hm 2 ，进行诱杀；也可选用 0.3% 苦参碱水剂 200 倍液或 0.5% 藜芦碱水剂 500 倍液或 1% 苦参碱印楝素悬浮剂1 000 倍液等生物药剂进行防治。
7 分级采收
按照分批、分级的要求，根据其用途采用不同的标准进行采摘。胎菊，以花蕾充分膨大，花瓣刚冲破包衣、未伸展为标准；饮用菊，以花芯散开不超过 30% 为宜；药用菊，以花芯散开 50% 左右为标准。采后要及时就近送加工厂出售，做到不积压、不变质。
