出品：子弹财观
7月28日消息，入夏以来，凉茶市场也变得热闹起来，今年6月份可口可乐曾推出一款名叫“夏枯草”的凉茶，正式入局凉茶赛道。不过他们选择的这个品牌名字，可能会让一些人心存疑虑。
而在中国凉茶市场上，排名前三的品牌是加多宝、王老吉以及和其正了，目前加多宝和王老吉的市场份额占比较大，分别是53%和42%，而和其正作为业内老三，需要做出改变和创新，才能赢得更多市场份额了。
于是在今年7月份，和其正推出了一款“新派凉茶”，名叫“萂茶”，这个名字同样有点异类，这款凉茶主打的是凉茶与花茶的结合，并且同样是低糖产品。
2021年和其正已经推出过无糖凉茶、健康气泡水，想要通过主打0糖0卡0脂肪的概念，挖掘市场的增量。同时防御市场新兴品牌如元气森林公司带来的竞争。
达利食品过去5年的财务数据
尽管如此，据和其正母公司达利食品在2021年的财报显示，他们的凉茶业务依然出现了营收下滑的态势，全年营收为16.68亿元，同比下降2.3%。
达利食品旗下共有家庭消费、即饮饮料和休闲食品三大产业板块，其中和其正就属于即饮饮料中的一个品牌，这个板块中还有功能饮料乐虎品牌，以及其他植物蛋白和含乳饮料等。
而以和其正为代表的凉茶业务，早在2017年就出现了营收下滑的情况，当年达利食品的即饮饮料板块整体营收处于增长12.5%的态势，但其中的凉茶业务却出现了7%的营收下滑。
2017年达利食品饮料板块的营收情况
2018年和2019年，达利食品在其年度财报中描述凉茶业务时，都用了“整体增长乏力”的字眼。
从2019年开始，达利食品包括凉茶业务在内的即饮饮料板块，也出现了整体营收下滑的情况，2019年即饮饮料营收同比下滑2.1%，2020年该板块营收同比下滑了13.5%，直到2021年他们的即饮饮料板块营收才出现了同比6.8%的增长。但同期该板块下的凉茶业务营收同比下滑了2.3%。
可以看出，达利食品的即饮饮料业务并不稳定，其中凉茶业务更是增长乏力。
达利食品目前的主要品牌有达利园、可比克、好吃点、乐虎、和其正、美焙辰和豆本豆，该公司董事长许世辉曾在2020年规划了4个未来破百亿的品牌，分别是达利园、豆本豆、美焙辰和乐虎，却没有凉茶品牌和其正。
而且这四大品牌中，乐虎和豆本豆分别诞生于2013年和2017年，均晚于2007年出现的和其正。但从2021年的业务营收看，乐虎实现营收32.22亿元、豆本豆实现营收22.45亿，确实都高于和其正所在的凉茶业务营收。
如今经营了15个年头的和其正，其增长面临着巨大的挑战，也存在被集团公司边缘化的风险。
他们这时候推出萂茶，其战略意义也很明显，一方面是要在凉茶市场上找到更多存在感，另外一方，求新求变，或许也能为业务找到更多增量空间。
达利食品的财务数据
自从2018年以来，达利食品的营收增速就变成了个位数，甚至还在2020年出现了负增长，2016年以来他们的净利润增速也变为个位数，并在2021年出现负增长。2021年他们公司出现了增收不增利的情况。
这些都是许世辉需要面对的经营挑战。
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