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茄汁鳕鱼块做法(母亲节给妈妈做道菜)

茄汁鳕鱼块做法

化开冻的鳕鱼片稍用手挤一下水分,两面摸少许的盐。葱切段姜切丝,锅里油热五成放入鱼片,小火慢慢煎至两面微黄。 不要翻的太勤,我用筷子不小心翻碎一块,不影响吃但会影响卖相,还好有两块完整的。 把鱼片放盘子,锅里放一点油烧热放葱花炒出香味放入生抽、蚝油、白糖还有一点点水,烧开浇在鱼片上即可。,