冰冻少女是指1995年9月8日，在安帕托山发现的一具木乃伊尸体。秘鲁冰冻少女木乃伊被列为1995年《时代杂志》十大科学发现之一。这具名叫胡安妮塔的冰冻少女，是迄今发现最为著名的木乃伊尸体之一。
人类学家约翰·莱因哈德和登山同伴米古尔·扎拉特发现一具大约12-14岁的女孩尸体，发现地点位于秘鲁境内马特阿马帕托火山的深坑中。
这具处于冰冻状态的木乃伊尸体很显然是由1440-1450年印加牧师向天神祭祀的礼物，她有乌黑的长发，修长的脖颈，丰满的双臂；她身披绚丽的羊驼毛披肩，静静地躺在安帕托峰顶， 其冰冻状态已保存了至少500年。
胡安妮塔的身体组织和器官完好无缺，并且是自然风干，她冰冻的身体就象是一个生物学资料仓库。
胡安妮塔在祭祀前吃了最后一餐，随后就随祭祀队爬上了山，等到了山顶后已经非常虚弱疲劳了，她喝了一杯高浓度的酒以后牧师便让她跪在山神前，牧师祷告完便向胡安妮塔脑上锤了一锤，也就是这一锤将胡安妮塔献给了山神。
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