材料：糯米干240克、炒花生80克、砂糖80克、麦芽糖80克、清水适量、猪油2汤匙、柠檬汁少许、柠檬皮蓉少许、生油适量 ，今天小编就来说说关于做大米花块应该怎样熬糖?下面更多详细答案一起来看看吧!
做大米花块应该怎样熬糖
材料：糯米干240克、炒花生80克、砂糖80克、麦芽糖80克、清水适量、猪油2汤匙、柠檬汁少许、柠檬皮蓉少许、生油适量。
将糯米干放入滚油中炸香，待胀大捞起备用。
清水煮溶砂糖，加入麦芽糖、柠檬汁、柠檬皮蓉和猪油，改用慢火煮成糖胶。
将炸过的糯米、炒花生，放入糖胶中，快速搅拌均匀。
搅拌均匀后，迅速倒入涂抹过油的糕盆中压平，稍凉后倒出切块。
