夏天没食欲，宅家没意思，疫情不出去，做个吃的添乐趣吧！ 沸腾吧，泡菜锅。 今天来做韩式泡菜锅……^_^ 酸爽、清淡、有滋味 一勺装的满满的，要有泡菜、五花小肉肉、火腿、豆腐、蘑菇，一口塞到嘴里，一定要一口，那个满足感，天啊………简直好吃得要飞起来了…… 真吃货，不接受反驳
By 芊芊食客
用料
- 五花肉 100g
- 辣白菜 400g
- 豆腐 4块
- 蘑菇 50克
- 牛肉丸 6颗
- 年糕（按需选择） 50g
- 火腿 50g
- 生姜 少许
- 蒜 少许
做法步骤
1、把所有材料切好备用，简简单单 五花肉越薄越好……
2、少许油，姜末、蒜末，能去除肉的腥味哦，煸炒出油，放入辣白菜，炒香，让辣白菜充分吸收油脂… 切记，泡菜一定要炒！
3、然后就简单了，将炒好的辣白菜和肉，倒入法郎锅，加水，末过食材2厘米…… 沸腾后依次放入：牛肉丸、火腿片、豆腐、蘑菇、最后把鸡蛋放上… 然后就看着它沸腾翻滚…… 汤汁收至与食材齐平略低一点即可关火。 这道菜十分简单，而且油脂很清，也辣白菜会淡化掉油，连汤都是清爽的…^-^
4、完美出品，开动吧！
小贴士
泡菜超市直接买的哦，韩国辣白菜； 配菜可以根据自己喜好调整，还可以放，得最后放哦，今天没买，所以没放； 全程不加其他佐料； 全程不放盐，如果配菜过多，可尝一下咸淡自行调节； 喜欢吃年糕的可以直接跟放里煮哦； 喜欢喝汤的多放一些水…… 其他，其他，就没有其他了，开动吧
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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