食材:带鱼500g,食用油适量,盐适量,水芹菜适量,姜适量,鸡粉适量,今天小编就来说说关于带鱼汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
带鱼汤的做法
食材:带鱼500g,食用油适量,盐适量,水芹菜适量,姜适量,鸡粉适量。
准备一斤新鲜的带鱼,芹菜、姜、鸡粉、盐各适量。
带鱼清洗干净后,用刀切斜块。
姜洗净切成姜丝。
锅中放一勺食用油,小火爆香姜丝。
把炒好的姜丛用锅铲盛到一边,下入切好的带鱼,小火慢煎,微微转动一下锅底。
小煎一会,一次性加入适量的清水,加入盐和鸡粉,盖上锅盖,中火煮开。
煮到汤汁,呈现乳白色,再加入芹菜调味,即可关火。
美味的带鱼汤就煮好了。