泸州桂圆，四川省泸州市特产，全国农产品地理标志。
桂圆 ，又名龙眼，属于常绿乔木，能够加工成桂圆肉。泸州桂圆主要品种有大乌圆、广眼、石硖三种引，以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，富含糖份和多种维生素而闻名。
桂圆香甜爽滑，具有多种食疗作用，不过桂圆多吃了容易上火，因此，虚火偏旺者不宜多食。另外，患有风寒感冒、消化不良的人群及孕期妇女也要谨慎食用。
其细、嫩、香、甜诸品质， 均赛过福建、两广所产桂圆。桂圆可鲜吃、制果干、果脯、罐头。圆肉营养，药用价值高，具有补心、益智、养血、安神等功效，是常用中药之一 。发展历史泸州桂圆，有着辉煌的历史。据史书记载，泸州桂圆栽培史不下2000年，可上溯到汉代。西晋文学家左思《蜀都赋》所言旁 挺龙目（即龙眼），侧生荔枝，布绿叶之萋萋，绍朱实之离离。即言及泸州桂圆。而张坝桂圆林，至少可追溯至清代湖广填四川时，已有两百年左右的历史
泸州市位于四川盆地南缘与云贵高原的过渡地带，地势北低南高。北部为河谷、低中丘陵。南部连接云贵高原、属大娄山北麓，为低山。东南紧靠云贵高原过渡褶皱边缘，西北远邻褶皱秦岭，近属川东褶皱带向南延伸逐渐倾没的地带，受褶皱影响甚微，地势平缓。境内浅丘密布，海拔高度203—1789米，大部分在海拔600米以下，由于纬度较低，海拔相对高差大，地形地貌复杂，形成了许多有利于桂圆生长的河谷、浅丘小气候区，泸州桂圆多种于此。
2004年，泸州市江阳区、泸县桂圆基地获得农业部南亚热作名优基地认证，泸州市农科所获得农业部南亚热带作物名优基地与良种繁育基地称号。
2006年，泸州市江阳区桂圆基地被命名为“四川省龙眼标准化示范区”，被中国果品协会授予“中国优质果品重点县（区）”称号，张坝桂圆林风景区首批获得“国家观光农业风景区”、“国家级AA级农业旅游示范点”称号。泸县潮河后湾桂圆获四川名牌农产品称号；江阳区“圆元”牌桂圆获“中华名果”称号。
桂圆本体较耐湿、耐旱，但根部长期处于低洼积水，根系容易造成腐烂，注意排水，在枝梢抽发、生长、果实发育、根系生长大的6一8月，需要有水分供应，保持土壤湿润，灌水量达到田间最大持水量的60%—80%，出现干旱时及时进行灌溉。灌溉用水符合DB51/336的规定。在花期遇阴雨会影响授粉授精，花芽分化期需有一段低温、缺水过程，有利于花芽分化。
当然，想要吃好吃的桂圆，就一定要来泸州本地采摘，泸州不仅仅只有桂圆，泸州还被尊称为“酒城”。下期咱们来介绍介绍
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