原文@谵小语 载于中读App
宋朝极简主义体现在政治、文化和社会生活等各个方面，反映在器物上的审美格调尤为具体而鲜明。
宋朝在中国历史上以极简主义时代著称。这种极简主义体现在政治、文化和社会生活等各个方面，反映在器物上的审美格调尤为具体而鲜明，譬如宋瓷。
论宋瓷，我们常说“官窑”。南宋的叶寘在他的《坦斋笔衡》里曾经提到：“……政和间，京师自置窑烧造，名曰官窑。”这里的“官窑”即北宋汝窑。汝窑就是北宋哲宗元佑元年至徽宗崇宁五年，即公元1086年至公元1106年短短二十年之间，皇家指定在汝州烧制并在宫廷中使用的一种青瓷，宫廷直接派人管理、督造。汝州在今河南省宝丰县清凉寺村以南。汝瓷的胎骨是香灰色的，胎体比较薄，很细腻致密。汝瓷的釉色是一种纯正的天青色，有“雨过天青”的美誉。支烧技法为芝麻点，现在又称裹釉或包釉支钉烧，汝瓷的支钉一般为三或五枚。其实《坦斋笔衡》中关于北宋官窑的记载似乎还有争议，比如“本朝”到底是宋还是金、有关内容到底是原稿就有还是后人加进去的。汝瓷现今所知传世不足百件，其中台北故宫博物院收藏了21件、北京故宫博物院收藏了14件、英国的大维德基金会有12件、大英博物馆有4件。
广义的官窑其实还分北宋官窑和南宋官窑。其实，自明代以来有五大名窑——汝、定、官、哥、钧的说法。这里的“汝”可以称北宋的官窑，而这里的“官”则是狭义的南宋官窑。宋室南渡以后在杭州所设的修内司及郊坛下两窑，就是我们今日所说的南宋官窑。郊坛下（宋代祭天曰郊）官窑在杭州乌龟山八卦田。修内司官窑的窑址，则位于浙江省杭州市凤凰山老虎洞，因此又称老虎洞官窑。南宋官窑器形釉色工艺基本沿袭北宋汝窑。但，与汝窑相比，南宋官窑有两个重大特征：冰裂开片和紫口铁足。也就是说北宋官窑不讲究开片或者不刻意追求开片，所谓的开片也是由于年代久远出现缩釉之后形成的蟹爪纹，与南宋官窑像冰糖、云母一般的冰裂纹开片是两回事。同样的工艺标准为什么出现了开片与不开片之别？窑口改变，意味着原料的变化，而是否开片与烧制原料有重大关系，官窑的紫口铁足也是因为胎土使用的“紫金土”含铁量高。
开片的宋瓷除了官窑还有一种，人称哥窑。元代孔克齐在《至正直记》中有记载：“哥哥洞窑”，并且说到：“近日哥哥窑绝类古官窑，不可不细辨也。”宋人章生一、生二两兄弟烧陶，哥哥所烧瓷器有浅白断纹的细碎开片，间杂金丝铁线，称为“哥窑”。哥窑开片，晚明文人又称其为“碎器”。哥窑流行于元明两代。哥窑的窑址到现在学界也没有定论，有认为它烧制于龙泉县，也有认为是杭州老虎洞窑。
宋代名瓷除了汝窑、官窑和哥窑，还有定窑和钧窑。人道是，“定窑颜色天下白”。定窑的釉色莹润牙白，配上浮雕、刻花、划花或印花装饰，素静高雅中增添了纹饰构图的趣味。其实，定窑也生产黑釉及酱釉瓷器，被称为“黑定”、“紫定”，瓶、罐、茶盏、盏托之类多有所见。钧窑也是宋代名瓷之一。钧窑瓷器突破了单色青瓷的传统，釉面添加或融入了紫红色斑元代钧窑在蓝釉中加入铜的成分，施釉时以不规则的点在方式，使其产生斑块状的窑变，明代则用两种釉料互相融合，产生蓝中带红紫，或者红中带紫蓝的斑驳窑变。这种技法在清代时更是发挥到淋漓尽致的境界。清代“钧红”瓷器成为雍正、乾隆两朝的流行用器。然而，钧窑和哥窑一样，是明人的说法，并未见于宋朝文献。
宋人最讲生活美学，不同的瓷器有不同的用法。如饮抹茶使用“冰瓷雪碗”——青瓷及白瓷，青瓷茶碗在汝窑、官窑、耀州窑、龙泉窑等均有烧造，白瓷非定窑莫属；斗茶则使用黑釉茶碗，方能形成最佳视觉效果，福建建盏炙手可热，兔毫或鹧鸪斑纹茶盏最受欢迎，建盏在宋代文人梅尧臣、苏东坡、黄庭坚等人的诗中也一再提及。在宋代史料、艺术作品中都未见哥窑、钧窑瓷器的使用，二者在明代绘画中频繁出现。钧窑以花盆花器最为多见，而哥窑则常见于文房用器、花器、茶器、香具等。雨过天青，访一位知交，赴一场雅集，在杯盏和花影那之间，有人在等你……这该是多么浪漫的事情，这又是多么诗意的生活！
在思想渊源上，极简主义与儒学的复兴也密不可分。理学讲，仁包四德，明理见性。“过”是恶之源，节制过度的欲望方能澄澈通达。皇室的提倡和垂范又极大推动了极简主义的发展。宋人周辉在《清波杂志》里记载：哲宗与宰相吕大防论学，提到宋代帝王有一个“祖宗家法”：包括“尚礼”“宽仁”“虚己纳谏”以及“不尚玩好，不用玉器”。皇帝寝宫里的陈设一般只有朴素的瓷器，漆器，金玉制品极为少见。徽宗有一次想在宴会时使用玉盏、玉盘，但也担心被大臣“弹劾”而作罢。禅宗文化在宋朝的盛行也是极简美学形成的一大时代背景。禅宗认为心性本净，佛性本有，“自然”就是众生本性，也就是佛性。所谓“本来无一物，何处惹尘埃” ，这样的文化显然是拒斥繁复与奢华的，要从自然与极简处参悟万般真性。
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