夏天,要多吃瓜。黄瓜、西瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜等等,都是特别好的选择。
丝瓜,营养丰富,清热解暑,价格实惠,还是美容养颜的佳品,比如,丝瓜汁就有“美人水”之称。
丰富的营养
1美白抗衰老
丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。
2抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。
3清热解毒
夏天,温度高,随之而来的是热毒,这个时候,不少人还会出现上火、急躁、暴躁的情况,不妨吃一点丝瓜,能够很好的进行清热,对解毒也是好的。
4促进排便
夏天,因为不科学的饮食,吃了很多热量高的食物,会导致便秘的发生。这个时候,吃点丝瓜也是好的,能够提高身体代谢能力,不断的促进消化液的分泌,对促进肠道的蠕动、大便的排出非常好,让你有效的避免便秘。
多吃丝瓜 健康全身
丝瓜子:有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。用于咳嗽痰多,驱虫,便秘。
丝瓜络:性平味甘、清热解毒,活血通络,利尿消肿。以通络见长,用于筋骨痛,经闭,产后缺乳、乳痈,水肿和气血淤滞之胸胁胀痛,还可用来洗澡或擦洗用。
丝瓜根:活血,通络,消肿。用于鼻塞流涕。
丝瓜藤:通经络,止咳化痰。用于腰痛,咳嗽,鼻塞流涕,咳嗽。
丝瓜叶:止血,化痰止咳,清热解毒。用于顿咳,咳嗽,暑热口渴,创伤出血,疥癣,天疱疮,痱子。
日常食疗
>>>>丝瓜炒鸡蛋
【食材】丝瓜两根、鸡蛋4个、蒜适量。
【做法】
1、将丝瓜去皮切成滚刀块,鸡蛋打散,蒜切成末备用;
2、锅中倒入适量的油,油热后将蛋液倒入锅中,鸡蛋炒至凝固、打散成小块盛出;
3、锅中再倒放少许底油,油热后将蒜末放入锅中,煸炒出香味;
4、将丝瓜块放入锅中,煸炒1分钟;
5、将鸡蛋放入锅中,煸炒匀均;
6、放入1勺盐调味,出锅前再淋少许香油即可。
>>>>肉末蒸丝瓜
【食材】
丝瓜、肉馅儿、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡汁、淀粉、冰糖、烤肉酱、油
【做法】
1、将丝瓜洗净去皮、切成段,撒上适量的盐,蒸4~5分钟;
2、碗里放入肉馅儿、料酒、盐、鸡汁、冷水、淀粉搅匀,腌制6~8分钟;
3、锅内放水、冰糖,炒至枣红色时倒入开水,熬煮1~2分钟,倒出备用;
4、另起锅倒油,放入姜末、葱末、烤肉酱、肉馅儿、盐、鸡汁,炒至6成熟后,放入葱末、糖色翻炒,盛出;
5、将炒好的肉末放在蒸好的丝瓜上,即可。
温馨提示
丝瓜属寒性蔬菜,带有很多促进消化的膳食纤维素,孕妇、腹泻者、体质虚寒者不宜食用。
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