2011年，北京警方不断接到群众举报，说自己购买的烤鸭“有毒”。
其中一位杨大妈，带着“有毒烤鸭”直接跑到公安局哭着说：
“亲戚从外地来看我，想着走之前给他们带回去一些我们北京的特产，可谁知他们吃了后，一直拉肚子，还呕吐不止，打回电话把我狠狠数落了一番，我赶紧打开自己家的看看，那臭的都没法闻。”
警方边安慰杨大妈边问道：“您是在哪购买的啊？”
“就在北京西站那儿，刚好送亲戚走，就在那买了，我买的还是‘全聚德’的烤鸭呢！”杨大妈把手中的烤鸭拿给警察们看，包装上果真印着这仨字。
原本以为这只是起食品安全事件，但看着杨大妈带来的这堆黏糊糊又臭气熏天的“有毒”鸭肉，警方立即引起了警觉。
展开调查后，一起大型黑心烤鸭生产供应犯罪事件慢慢浮出水面。
那么，这些非法并伴有安全隐患的烤鸭到底从何而来？这些犯罪分子最终又如何了呢？
因为黑心烤鸭事件直接影响了老百姓的饮食安全问题，这也引起了众多媒体关注，在警方调查的同时，记者也前去杨大妈口中的北京西站烤鸭售卖点了解情况。
刚到达地方，记者就被眼前一块红色招牌吸引住了，上面印着“烤鸭特价15元一只”。
再往前走，便发现每一家便民店门口，都会有着这样一块招牌，只是内容会有所不同，有的上面印着特价，有的直接打上“全聚德”的名号，并以38元的价钱进行售卖。
对烤鸭有所了解的朋友们都知道，全聚德的烤鸭是北京当地十分有名的美食，所以一些不太了解情况的外地朋友看到“全聚德”的字样时，便会真的以为这就是盛名远播的全聚德烤鸭。
他们认为无论是带回家给家里人吃还是送亲戚朋友，这都是不错的选择，尤其是看到只需要十几元时，大家更是无压力的爽快购买。
走着走着，记者又看到一家售卖全聚德烤鸭的店面，不过它的标价为68元。
记者向这家商铺老板问道：“老板，您这烤鸭可比其他家要贵些啊。”
这位老板回应说：“嫌贵？去超市看看，那里都卖98，138的，我这要不是厂家直销，图个薄利多销，哪能卖这么便宜。”
记者听完，转身要走，这位老板又赶忙说道：“别走别走，有便宜的，等着。”
记者停下来，看到老板走进屋内，在食品柜子里搬出一箱黄色包装袋的烤鸭，上面也是印着“全聚德”，并说着：“这个只需要30元。”
记者有些疑惑，询问着：“这30元和68元的烤鸭有啥区别？卖的价钱竟差了这么多。”
“假的呗，还能有啥区别，这都是没腿的鸭子。”听到老板的回答，记者有些震惊，用手摸了摸这些假鸭子问道：“假的您还卖啊？”
“又想要真的，又想要便宜，哪有这么好的事儿？”老板有些不耐烦地说着：“有人买来就是为了糊弄人的，感觉不行就不买，就这么简单。”
为了了解着假烤鸭究竟如何，记者买了一袋回去拆看。
刚打开，一股恶臭便扑面而来，记者不禁发出感叹：这哪里是烤鸭？分明就是一摊烂肉！
随后，这位记者便开始报道黑心鸭事件，呼吁大家不要上当受骗！
但黑心鸭事件依然层出不穷。
在警方的追踪调查下，一个生产制造黑心烤鸭的产业链浮出水面。而操纵这个产业链的则是一对黑心肝的父子。
这对父子来自河北保定，没有什么稳定的职业，儿子孔令业每日游手好闲地在村里瞎逛。
后来他在朋友那里得知，当地有一个以生产肉制品出名的厂子，出品的零碎劣质鸡鸭肉制品卖得不错，他便想着自己也去卖着试试。
于是小打小闹的做了一段时间，没想到很快见到了收益，而且利润高达300%。
赚到钱的孔令业认为这是一个大的商机，迫不及待的赶回家告诉父亲，让父亲为他的事业提供些赞助。
他的父亲在看到高收益的回报时，也不管合不合法，便开始无条件支持自己的儿子，得到父亲各方面的支持以后孔令业便开始招募团队，进行大批量生产。
在他组织的团队里，最重要的就是要找一个有生产资质的厂家，不然是没有办法进行批量生产的，他便想到之前认识的这家厂子，想与他们达成长期合作。
这家厂子叫做三里肉食品厂，在河北博野县，离孔令业家不过几十公里。
厂子的负责人叫苑继昌，也是一名只要有钱赚，怎么着都行的无良商人，在孔令业对他讲述自己的宏图大业后，竟认为十分有前景，于是爽快的答应了彼此之间的合作。
为了降低成本，孔令业告诉苑继昌，把鸡鸭的肉都去掉，只留鸡架和鸭架，然后再进行蒸、煮、上色、高温灭菌、晾晒、真空包装等步骤，最终北京烤鸭就新鲜出炉了。
可能有人会问，不是烤鸭吗？怎么又是蒸，又是煮的，这还是烤鸭吗？
苑继昌曾经也问过孔令业这个问题，可孔令业却回答说：“我的包装上那么明显的印着烤鸭两个字，谁能说它不是烤鸭？”
苑继昌对他竖了个大拇指，两个人哈哈大笑起来，孔令业继续得意地说道：“我不仅要印上‘烤鸭’两个字，我还要印上‘全聚德’的招牌，怎么样？”
“牛！”两个人你一言我一语地为他们做的这些勾当还互捧了起来。
可是谁能想到，这些鸭子都是一些没有肉的骨架充当，如果原料不够，他们还会用一些来源不明的病死鸡鸭肉来代替，甚至是坏掉的肉再次加工，组装到一起继续售卖。
为了赚钱，他们还想出来一个方法，就是分等次。
只有鸭架的烤鸭成本在3元，之后装在铝膜半透明的袋子里进行密封，售卖到15元左右。带点肉的进价在16元，就能卖到38或68元。
而那些成本在3元的烤鸭，制作过程就是用面粉裹上一层，再进行上色，也不知道他们自己做出来后，有没有勇气先试吃一番。
制作好后，孔令业的父亲都会亲自来盯烤鸭的数量，他看着一箱一箱的烤鸭抬上货车运送出去，想着很快就会销售一空，别提有多高兴了。
其中有一次，因为商家要得急，孔令业和父亲一直催促工厂赶紧加班，进行大批量生产。
因为签订的有合同，孔令业怕来不及按时交货，甚至要求省去杀菌晾晒这一步骤，等蒸煮完，直接装进密封袋，进行包装。
这批货就这样流进了北京各个大小商店里，尤其是北京市东城区南河沿大街附近。
他们都是选择人流量较大，外地游客较多的地方进行销售，比如批发市场、火车站等都是孔令业父子大批量售卖的地方。
而他们这些劣质烤鸭，也基本上都被外地游客当做特产带回了家。
不得不说，孔令业的如意算盘打得真好，他早就考虑到，卖给外地人的风险要小得多，毕竟谁会因为一袋那么便宜的烤鸭再找回来呢，即使有人来找，也很难找到自己的头上。
但随着市场需求越来越大，一家烤鸭制作厂已经满足不了销售的步伐了，于是，孔令业又再找了一家制作肉制品的厂子，不过这次，孔令业不仅制作劣质烤鸭，还让合作的厂家制作了许多鸡爪、鸭掌、鸡脖子等小食品。
在贩卖得如火如荼时，他们也看到了记者报道的黑心鸭事件。
可是赚钱的欲望早已将他们冲昏了头脑，一个说肯定查不到，一个说查到了也没事，花点钱处理了就行。也不知他们是天真还是真的要钱不要命。
后来，孔令业的父亲已经感觉势头十分不对了，于是，便立即告诉儿子暂时先停一停。可是孔令业一看仓库里还有几百箱未处理完的成品烤鸭，便抱着侥幸心理，决定先把它销售完，再停手。
为了加速将这些货处理掉，孔令业还给自己找了许多代理商，前往多个地点进行销售，前面讲到的杨大妈购买的黑心烤鸭正是孔令业其中一个叫张跃峰的代理售卖的，也因为他，警方将孔令业一伙全盘端了。
警察得知杨大妈的烤鸭是在北京西站购买后，便派人前往那里蹲点，发现那些被曝光的“全聚德”烤鸭，全是从一个叫作张跃峰的男子手中流向各地的。
顺着这个线索，警方开始部署抓捕行动。
2011年5月25日晚，夜幕刚刚降临，张跃峰驾驶一辆黑色轿车前往北京东城驶去，而警方的侦查车追随其后。
过了十几分钟后，张跃峰将车开到一家偏僻的酒店停车场停下，接着与孔令业和他的一名手下进行一手交钱一手交货。
警方立即下车，将他们三人抓捕归案，这场荒唐的黑心烤鸭犯罪大案，这才真正开始落下帷幕。
警方对他们三人进行了审讯，在孔令业的交代下，警方在他的住处内共查出一百多箱劣质烤鸭，在他们记录的出货单上，还清楚的记载着当月的销售量已过5万袋，分散在北京各个中小超市的货架上。
之后警方又前往帮他制作黑心烤鸭的工厂内，一进去，一股恶臭让警方不得不捂紧口鼻进行盘点工作，看着到处都是脏水和垃圾的厂房，让人实在难以想象这些东西进到老百姓的口中，会产生什么样的后果。
整个厂子到处都飞着苍蝇，跟随的记者还被突然出现的老鼠吓得连连尖叫。
之后，警方将这些烤鸭拿到检测机构进行检测，结果发现它的菌落总数已经超标了数十倍，大肠杆菌已过一千一，已经远远超出检测极限，说其有毒一点也不为过。
在警方的审问下，孔令业还交代其实自己并不清楚那些烤鸭到底是何时生产的，生产日期都是他凭感觉直接印上去的，就连检疫合格证以及卫生许可证都是孔令业伪造的。
在法庭上，公诉人问孔令业等人，他们生产的烤鸭，自己吃吗？
孔令业和张跃峰低下头不作答，再问时就摇摇头，说这个问题不好回答。
可其他被逮捕的参与黑心烤鸭制作的人员却说道：“我们都没有吃过，大家都不敢吃。”
最终，法庭以“生产不符合标准食品罪”判定孔令业和苑继昌有期徒刑各6年，罚金各6万，其他人处一年以上，四年以下有期徒刑。
虽然孔令业因为黑心烤鸭付出了代价，但是食品市场却依然有不少不法分子，继续做着毒害大众的食品生意。
警方虽夜以继日地与这些犯罪分子作斗争，但保卫人民食品安全的这条道路依旧是道阻且长。
小编在这里呼吁大家，千万不要为了贪图便宜，就购买十分低劣的东西，尤其是入口的食物。没有买卖，那些想要赚这种不义之财的犯罪分子便没有市场可做。
抵制假冒伪劣商品，从合规渠道购买正价合规产品，从你我做起。
,
