秋分，日缩夜长，天地开始萧瑟，农作物开始结果，以备来年。
在中国，南北方气候差距大，不同地区的人们对干燥的秋天的润肺有不同之处。
在大自然规律中，我们的身体是最直接反应出节气不同的变化。
秋天，干燥的天气，喜润恶燥，燥邪伤肺。早晨起床，大家有没有和小编一样的感觉：皮肤干燥干裂、口干舌燥、喉咙干痒。
这就是——秋燥。
秋天，我们不止润燥，还要滋阴。
“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉蔵者少。”
——《黄帝内经素问.四气调气大论》
秋之食，在食物丰富的当下时代，秋天是需润肺解燥的季节，不宜过度的大补。
南方.广东，常年湿润较重，护脾祛湿是首要关键的润肺解燥之举。
百合，人们普遍会想到了鲜花百合，在市场上也常被人直接叫做百合花，使用搜索引擎也是会出现“百合花”，而此花非花，百合与百合花其实并不是同一种东西，所谓的“百合”专指百合这类植物的地下鳞茎，而“百合花”是专指这类植物的花朵。
严格区分的话，在广东的药材铺里，干百合是一款药材，平时用来煲汤或者煮清补凉糖水。
市场上的鲜百合由于储存条件较高，都是真空包装为主，价格也不便宜。
第一次品尝新鲜甜百合是在兰州，味极鲜甜，小编喜好偏软糯的鲜甜百合，而兰州甜百合则是很好的选品食材，入锅快炒，短时间出锅，口感爽脆，带着淡淡清甜，想吃口感软糯些的，加入少许高汤再快炒30秒-1分钟左右，软糯适中，香香甜甜的，实在是太美味了。
兰州百合味色泽洁白如玉，一片一片轻轻地剥开，如同白玉花瓣一样洁白剔透。
鲜甜百合秋天食用方式，无论是广式糖水，还是清炒时蔬，从日常餐桌饮食搭配到入药治疗，百合的好食好物，不要让秋燥干扰你的身心健康影响好心情，简简单单一款百合糖水，或是简单西芹清炒鲜甜百合，润肺滋补，滋阴养胃，预防胜于治疗。
秋天，在这个收获的季节，顺应天时，保持心情愉悦，平和心态，开心度过一个美好的秋天。
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