天热了，大家很多食材都不愿意吃，因为炎热的天气会导致胃口不好，除了喝水什么都不想吃，不少人夏天吃东西越来越少，这对于身体健康会产生较大的影响其实夏天玉米是作用非常大的食物，不仅美味又健康，价格还十分便宜，并且做法简单，轻轻松松就能够做出一桌美味两种好吃的玉米做法，大家一定要学会，今天小编就来说说关于夏天可以吃冷玉米吗?下面更多详细答案一起来看看吧!
夏天可以吃冷玉米吗
天热了，大家很多食材都不愿意吃，因为炎热的天气会导致胃口不好，除了喝水什么都不想吃，不少人夏天吃东西越来越少，这对于身体健康会产生较大的影响。其实夏天玉米是作用非常大的食物，不仅美味又健康，价格还十分便宜，并且做法简单，轻轻松松就能够做出一桌美味。两种好吃的玉米做法，大家一定要学会。
一、黄金玉米烙
准备甜玉米2个，将甜玉米剥成颗粒状，不过这个过程比较麻烦，建议大家可以购买现成的玉米粒，虽然价格比较高，但是能够节省不少时间，并且直接购买的玉米粒大小差不多，外观也比较好看。
将玉米粒放入碗中，加入少许糯米粉、少许玉米淀粉用有抓拌均匀，接着加入少许清水，继续用手抓拌均匀，确保玉米粒充分与面粉接触，这样制作出来的玉米烙口感会更好。
起锅烧油，油温烧至8成热后导出备用，接着将准备好的玉米粒平铺在锅壁上，注意一定要紧密粘合，接在玉米粒表面撒一些水，让玉米粒能够粘连在一起。
用小火将玉米粒煎至定型，接着将之前的油淋入锅中，这里注意油量要没过玉米粒，如果淋入的油太少，做出来的玉米烙在口感方面会有很大区别。淋油完成后继续用中小火炸制，直到玉米烙全部变成金黄色为止。最后将玉米烙倒入漏勺中，沥干油以后就可以装盘上桌，美味的玉米烙就新鲜出炉了。玉米烙是夏天聚会最佳的零食，小孩子非常喜欢吃，既可以满足孩子对于零食的喜爱，也可以保证孩子的健康。
二、玉米蔬菜肉丸
首先把姜磨成姜蓉，然后将胡萝卜切成小方块，尽量切得小一些，接着把甜玉米剥成粒并放入碗中备用。
准备一块猪肉洗干净，然后起锅烧水，大火烧开，水开后将猪肉放入锅中焯水，大概3分钟左右取出放在案板上，接着将猪肉切成小块放入搅拌机中，盖上盖子将猪肉搅成肉泥。
搅拌好的肉泥取出放入碗中，加入适量盐，少许生抽用筷子进行搅拌，接着加入适量玉米淀粉继续用筷子搅拌成胶状。接着根据个人喜好加入适量的胡萝卜粒、玉米粒、豌豆并用筷子搅拌均匀，最后加入芝麻香油搅拌均匀即可。
起锅烧水，水开后放入蒸笼，然后将肉丸放入蒸笼中，盖上盖子，大火蒸20分钟，时间到关火取出，新鲜美味的玉米蔬菜丸子就做好了，不仅保留了肉的鲜美，也去除了肉的油腻感，满足你夏天对与肉类的追求，绝对让你胃口大开。
天气太热了什么也吃不下，不妨试试以上两道美食，不仅美味可口，也不会有任何油腻感，同时玉米有着丰富的营养成为，能够促进人体的健康。感兴趣的赶紧收藏起来，下次招待朋友可以用到。
