将五花肉放入冷水锅中，开火煮煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却，今天小编就来说说关于怎么炒豆食好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎么炒豆食好吃
将五花肉放入冷水锅中，开火煮。
煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却。
五花肉凉透后捞出切片，蒜苗、干辣椒均切小段。
烧热炒锅，不放油，直接下五花肉。
将五花肉爆出油，盛出待用。
锅中倒掉多余的油，留少许余油，下干辣椒煸炒。
小火慢慢煸炒干辣椒至酥脆。
干辣椒酥脆后，下干豆豉煸炒。
干豆豉的香味出来后，将五花肉倒回炒锅，翻炒均匀。
将蒜苗倒入炒锅，并往锅中调入生抽和料酒。
再次翻炒均匀，视需要调盐即可。
