奥利奥曲奇。
搅一搅就能做出酥掉渣的曲奇饼干。两种不同口味，真的没有比这更简单的了。居家零食奥利奥曲奇和蔓越莓曲奇，赶紧做起来。曲奇做法有那么一丢丢的不一样。
·先来做奥利奥曲奇。
→120克的黄油里面加上60克的糖粉，黄油：120g，糖粉：60g，搅拌到无干粉顺滑状态。
→搅拌均匀之后再给它里面加入60克的牛奶。这个牛奶分次加入，每次加入后都给它搅拌到吸收再加。
·下一次，牛奶：60g，用打蛋器会更快。
→270克的低筋面粉给它过筛进来，加入奥利奥碎。奥利奥碎：80-90g，然后给它揉成团，放到油纸上给它整一下形。喜欢什么形状就整成什么形状。冷冻一小时。
→整理好之后拿去冰箱冷冻定型。然后现在来做蔓越莓曲奇。75克的黄油里加上40克的糖粉，还是一样给它搅拌无干粉。
→搅拌顺滑之后在里面给它倒入15克的常温蛋液，这个蛋液一定要用常温的筛入低筋粉。35克的蔓越莓给它倒进来。如果不喜欢吃蔓越莓可以不放或者是少放一点都。揉成团整形就可以啦。
→还是冷冻一小时，冷冻好就可以切啦。165度20分钟左右。
奥利奥曲奇饼干：蔓越莓曲奇。
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