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红糖开花馒头(玉米馒头)

红糖开花馒头

首先是准备材料 然后把玉米粉和面粉混合均匀。 牛奶加热至温,倒入酵母和糖,搅拌均匀,静至5分钟左右。 将牛奶分次倒入面粉中,和匀。 发面,盖上湿毛巾,至温室发酵。时间一般一个小时,天冷需要多点时间。面发两倍大,压上去很柔软的时候就差不多了。然后继续和面,和至表面光滑。 整出形状,放蒸锅,冷水蒸。蒸之前可以再醒一下面15分钟左右。面还会膨胀一点。 蒸15分钟左右,然后闷5分钟,就可以开吃啦。玉米馒头更健康,而且有牛奶的香味。很好吃哦,