香辣红鲤鱼做法步骤（香辣红鲤鱼的烹饪方法）

材料：红鲤鱼、姜、大葱、蒜、花椒、料酒，今天小编就来说说关于香辣红鲤鱼做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

香辣红鲤鱼做法步骤

材料：红鲤鱼、姜、大葱、蒜、花椒、料酒。

鱼洗净。

斜刀片开，便于入味。表面抹上盐，撒少许醋，料酒入味去腥。

葱，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入锅。

鱼煎至双面定型，添加温水炖。同时加入酱油，香辣酱。水盖过鱼即可，中火炖至汤收干即可。

撒上葱花，美味出锅了。