苦瓜煎蛋什么意思

食材：苦瓜、鸡蛋、十三香、盐做法：，今天小编就来说说关于苦瓜煎蛋什么意思?下面更多详细答案一起来看看吧!

苦瓜煎蛋什么意思

食材：苦瓜、鸡蛋、十三香、盐。

做法：

第1步、苦瓜用水泡一泡，清洗一下。

第2步、切成两半，用勺子去掉瓤。

第3步、切成薄片，越薄越好。

第4步、锅里放水，放入盐煮沸。

第5步、水开后放入苦瓜焯2分钟，如果觉得苦可以再多焯2分钟，焯好后过两遍凉水捞出备用。

第6步、鸡蛋放十三香打散。

第7步、锅里油开倒入鸡蛋液，翻炒成块。

第8步、待鸡蛋都凝固了就可以倒入苦瓜，大火翻炒1-2分钟就可以出锅。